【大紀元2020年09月06日訊】（大紀元記者鄭宜芬報導）疫情使許多紐約州餐飲業者被迫歇業，就連米其林星級餐廳也被迫關店。紐約州餐廳協會（New York State Restaurant Association）最近公布調查顯示，如果政府沒有提供更多紓困，估計有64%的餐廳可能在今年底前倒閉，無法撐到明年。
CNN報導，紐約餐廳協會調查全州逾1千名餐飲業主後的指出，近64%餐廳業主表示，若未獲得財務紓困，餐廳就有可能、或有點可能在今年底前倒閉。而在認為可能倒閉的業主當中，有約55%預期會在11月前倒閉；僅約36%的餐廳業主預期，到明年1月仍將保持營業。
紐約市是紐約州目前唯一沒有開放內用的城市。紐約州其他地區已允許餐廳提供內用，前提是顧客容納量須限制在原來的50%。但紐約州長古莫（Andrew Cuomo）表示，他擔心紐約市開放內用會帶來病毒傳播，至今仍未下令放開。
米其林星級丹尼爾（Daniel）餐廳老闆兼主廚布盧德（Daniel Boulud）說：「不開放室內用餐，災難即將到來。」由於秋季到來，氣溫下降，餐飲業無法做戶外生意，擁有多家餐館的餐飲業大亨梅耶（Danny Meyer）坦言，秋季將至，事情變得更嚴峻。
米其林3星大廚凱勒（Thomas Keller）已於8月宣布關閉在曼哈頓的高檔餐廳TAK Room。該餐廳位於購物中心內，無法提供戶外用餐。他說，就算和其他餐廳一樣採取防疫措施，也無法確定顧客會回來，「這是我們無法得知的變數」。◇
責任編輯：王愉悅
