提到曬太陽，很多人會想到曬黑、防曬。其實，適當曬點太陽，對身體有許多好處。當照射到陽光，體內會合成維生素D，不僅能促進骨骼的健康，還能防癌。
缺乏維生素D會增加罹癌風險
沐浴在陽光下，不僅可調整生理時鐘、緩解憂鬱，也能改善身體健康。通過曬太陽能補充人體所需的大部分維生素D——近幾年來特別受關注的微量營養素。
維生素D廣為人知的好處是，它能使鈣磷被人體有效吸收利用，維持鈣磷平衡，促進骨骼及牙齒的健康。除此之外，維生素D有更多優點。
衛福部台中醫院放射腫瘤科主任廖志穎介紹，維生素D是一種陽光賀爾蒙，可維持身體多種細胞穩定，調節細胞2000多個基因與訊號傳遞，主要功能是抗發炎、調整免疫。其免疫調節功能可減少癌症侵襲與轉移。
缺乏維生素D會增加這些疾病風險：骨質疏鬆症、佝僂症、軟骨症、肌肉無力、退化性關節炎、牙周病、感染症、心臟病、自體免疫疾病、糖尿病、憂鬱症、慢性疼痛，以及至少17 種癌症。
體內維生素D較低的人，較容易罹患大腸直腸癌、乳癌、攝護腺癌、胰臟癌。
缺乏維生素D與癌症發生率、腫瘤惡性度、癌症復發率都有關，而且也可能與癌症治療的預後有相關性。
廖志穎指出，在臨床上發現，一些癌症患者治療時結合服用維生素D補充品，可提升睡眠品質，改善免疫功能。文獻記錄，有癌症患者補充維生素D，出現腫瘤生長減慢、死亡風險降低的情況。
《臨床內分泌和代謝雜誌》在2014年發表研究發現，在1萬7千名癌症患者中，血中維生素D值越高的人，存活率越好。特別是在乳癌、大腸直腸癌、淋巴癌與肺癌病人裡，維他命D每上升10ng/ml，死亡率下降4%。
3方法補充維生素D 曬太陽時「不防曬」是關鍵
維生素D是容易缺乏營養素中的關鍵營養素，人們多有攝取不足的情況。以台灣為例，有7成5的人缺乏維生素D，癌症患者則有9成以上缺乏。
維生素D可通過三個方式補充：
1. 曬太陽
陽光中紫外線的UVB可幫助人體合成維生素D，但UVB的波長較短，容易被雲層、空汙擋住，也無法穿透玻璃。因此很少外出或在室內隔著玻璃曬太陽，都無法藉由曬太陽充分合成。
應在陽光充足之時，讓臉、手臂、腿或背部曬到太陽，關鍵是不要防曬。廖志穎指出，如果擦防曬乳，防曬系數SPF30～50以上都會擋住紫外線。不擦防曬乳、不撐傘，讓身體曬到陽光，補充的效果才好。
曬太陽的時間長度取決於紫外線的強度。天氣晴朗時，在中午曬10至15分即可，若是選在早上、下午陽光稍弱的時段，曬的時間需延長，約30至40分鐘。
「我會建議病人，在中午出去買飯的短暫時間裡，不作任何防曬，儘量讓手腳或臉能稍微曝露在陽光下」，廖志穎說。
但也別曬過頭，因為紫外線太強會造成曬黑、曬傷、皮膚老化等問題，甚至導致黑色素細胞瘤、皮膚癌。
2. 從食物攝取：魚、奶、菇類
維生素D也可從食物中補充：鱈魚、鮪魚、秋刀魚、比目魚、鮭魚、沙丁魚乾、小魚乾、肝臟、蛋黃、牛奶及乳製品，以及經日晒的乾香菇、黑木耳、五穀類等食物，都含有較豐富的維生素D。
維生素D是脂溶性維他命，攝取時最好搭配油脂，身體比較容易吸收。
3. 在缺乏陽光的地區，可服用維生素D補充品
若是住在陽光稀缺的地區或在多是陰天、下雨的季節，建議直接服用維生素D補充劑。雖然可從食物攝取，但飲食提供的維生素D量很有限，此時補充品較適合。據衛福部最新「國人膳食營養素參考攝取量」，1～50歲每日至少補充400IU，51歲以上的人每日補充600IU。
另外，每日上限攝取量應在2000IU以內，若有疾病或維他命D缺乏等特殊需求，可諮詢醫師後使用。
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責任編輯：李清風◇
