【大紀元2021年01月07日訊】（大紀元記者林思遠西雅圖編譯報導）週一（1月4日）下午，超過150人在華州首府奧林匹亞市（Olympia）舉行集會，聲援堅持開門營業的瑟斯頓郡（Thurston County）的農場男孩（Farm Boy）餐館。位於斯諾霍米什郡（Snohomish）的山景餐館（Mountain View Diner）也宣布開放室內用餐。
上週，在華州新一輪室內用餐限制令即將到期時，州長傑伊·英斯利（Jay Inslee）再次將其延長至1月11日。新一輪的禁令讓本就受到疫情打擊的餐飲業雪上加霜；而進入2021年後，華州的最低工資標準也有所提高，更進一步加重了餐飲業者的負擔。農場男孩餐館已經因開門營業19天而收到了超過18萬美元的罰單。店主布萊恩·羅賓斯（Brian Robbins）表示，自己不準備繳納罰款，並稱自己的做法「完全是為了生存」。他在一個簡短的演講中呼籲華州所有小業主今天就開門營業。
1月3日，位於考利茲郡（Cowlitz County）的布洛克酒吧餐館（Brock’s Bar & Grill）舉行了「反抗日（Day of Defiance）」活動，開放室內用餐和酒吧服務，吸引了許多人前來支持。店主波莉·默溫（Polly Merwin）表示，自己做了32年的酒吧服務員，才攢下錢買了這家店，但現在生意面臨風險。她說，「我們人民必須發聲，小企業無法生存了。」
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