【大紀元2021年03月15日訊】（大紀元記者林海柔編譯報導）廚房就像是一個家的縮影，保留了主人內心私密的空間，爐灶區、鍋具和收納設計，都映照出主人的個性和品味。許多家庭大多有各式美麗的鍋具，像陶鍋、銅鍋、不銹鋼鍋或鑄鐵鍋等，除了提升料理美味之外也為廚房的質感加分不少，而廚房空間風格往往也和鍋具的收納方式相連結。
走進廚房不單只有柴米油鹽醬醋茶，還有樂享生活，特別是在防疫期間，都市外食族在家用餐的機會增多了，家人們使用廚房更顯得重要。鍋具收納有很多種方式，將空間和配件整合運用，能提高收納效率，突破空間限制，美化廚房不零亂。
鍋具收納的祕訣大致有三點：擺在隨手好拿的位置，使用較方便；擅用收納配件，打造實用又有設計感的廚房；收納不落地，儘量往上堆放可以騰出更多空間；以這3個重點發揮創意，刷新老房子的廚房空間，鍋碗瓢盆更加井然有序。
善用整片牆
如果您有許多只鍋具，選擇壁掛的收納方式很實用。在一堵牆上釘3排橫桿，自行調整合適的高度以方便吊掛各種尺吋的炊具。或是依照自己的需求，釘上固定釘鈎也可以。
鍋具也可用作廚房的裝飾元素，一系列老式廚房用品或是有著亮麗外觀的銅鍋、彩色鍋具，可掛在有背景色料的牆上，成為廚房中醒目的焦點。
有許多孔洞的釘板（pegboard）固定在一片牆面上很特別，不論是鋁質、木質或不銹鋼材質的釘板，都能隨意在任何位置掛上掛鈎，鍋具、剪刀、打蛋器、鏟子等必需用具都可以掛在同一區，美觀又方便。
直立式展示
為節省寶貴的櫥櫃空間，可利用垂直收納方式，例如由上至下交錯排列，可請木工施做實木座也很有質感。這種收納方式還為廚房的角落增添了視覺吸引力，並且可將特定的鍋具或餐盤輕鬆分類。
也可在廚房角落放置四方體的6層櫃，不銹鋼或木製的窄板櫃子緊貼冰箱或是其它櫃體，直立展示鍋具也很好看。
好鍋可以長久使用，如果您有「收集」各種喜愛的鍋具，訂製一個展示架靠牆放，或當做開放式客廳與廚房的隔間，擺上所有喜愛的鍋子～炒鍋、燉鍋、湯鍋、琺瑯鍋……既實用又讓人賞心悅目。
吊掛爐灶附近
鍋架可以設置在爐灶上方和周圍的牆面空間，多加一些S形掛鈎使用，吊掛各種大小形狀的炊具，以及較小的工具和器皿，例如帶有彎曲手柄的大湯匙、漏杓、鏟子等，這樣做料理時便能輕鬆取用。
如果您廚房的抽油煙機高度夠高的話，也可以參考餐館的專業廚房，直接安裝鈎架在抽油煙機上，吊掛較小的鍋具和用具，確保吊架夠高不致遮擋視線，看起來好像跟大廚一樣專業。
櫥櫃收納
櫥櫃收納鍋具也是很常見的方式，為節省空間，可多加利用角落櫃做滑軌拉出；也可使用不銹鋼層架和直立架放入櫃內可堆疊更多鍋具；或在櫃門內釘上鈎子，這樣可容納更多用具。廚房系統櫃的上下櫃也可收納一般鍋具和鍋蓋，較重的鍋子和烤盤儘量放在下層抽屜比較好拿。
固定在天花板
重型鍋具需要較堅固的支撐，為了提高安全性，可安裝金屬鍋架到天花板樑柱上。堅固的鍋架非常適合吊掛鑄鐵煎鍋之類的沉重鍋具。也可安裝靠近窗戶的位置，整排鍋具好似窗戶帷幕，增強了廚房鮮明的特色。
還可將吊鍋架固定在中島桌上方的天花板，可以代替吊燈成為廚房的焦點。挑選喜愛的吊架或雙層架，例如工業風、休閒復古風或時尚精緻的款式，搭配整體空間與廚房相得益彰。
在中島桌上方懸掛鍋架，烹飪和清洗都非常方便。如果您的中島桌特別大，請確保將鍋架放置在中間適當的位置，以便從多個角度都好使用。
更多運用
此外還有許多特別配件也可以美化廚房或節省空間，諸如附有置物層板的掛鈎可固定在牆上裝飾，而單一掛桿顯得較簡單；中島桌側邊的開放式層架，或是餐車下方也可放置鍋具；現有的櫥櫃側邊可釘上掛桿等等，利用現有的配備發揮更多功用。
整理鍋碗瓢盆的第一步通常是將常用的放在方便拿取的位置，不常使用的烤盤或用具可收放起來，這樣使用廚房鍋具等用品會更有條理，整理更加容易。
責任編輯：茉莉◇
