【大紀元2021年03月29日訊】（大紀元記者宋順澈台灣新北報導）清明祭祖，祭拜的物品種類繁多，包括有紅龜粿、鴨蛋、麵龜、草仔粿、湯圓、乾果之類等等，其中一項草仔粿，就是清明節特有的粿類，是用鼠麴草製作的，因為鼠麴草只有在情明節前後才有生長出來，因此要保存這一項民俗，就只有在這一年一度的節日前夕與大家一同分享這傳統的習俗。
清明前夕，新北市林口區麗園里長黃添福動員社區志工邀請了各界新住民家庭DIY手作草仔粿，讓這項傳統習俗能夠永續傳承下去，素有麗園土地公之稱的林口麗園里長黃添福本身就是新住民家庭，為了促進新住民間的文化融合，特別在清明節前夕透過里內環保志工邀請新住民、原住民家庭共同攜手製作應景的草仔粿，並分享東南亞清明節的習俗。
黃添福表示，在越南使用鼠麴草製作的叫做Bánh khúc，唸起來像是 “榜胡”，是用香蕉葉當墊子，而台灣用的是月桃葉，另外在越南，清明節又稱為湯團節。由於清明節與寒食節的時間接近，越南把二者結合起來，統一在農曆三月初三這天吃涼食，比如湯圓或湯團。
麗園里長表示，台灣人掃墓時燒香燒紙錢，供奉三牲五果和草仔粿、紅龜粿等糕點，日本人掃墓也會焚線香點蠟燭，但供品就簡單得多，一束鮮花和素果，頂多再擺些祖先生前喜歡的東西，如香菸、和菓子。有些越南家庭也會在清明掃墓時使用由糯米與烏稔樹葉混合炊煮而成黑糯米飯祭祖。而新加坡人在清明祭祖時少不了蛤、螃蟹、雞、鴨等祭品，祭拜完畢便當場剝蛤吃，然後把蛤殼丟在墳前，表示子孫已來掃過墓。至於韓國人則是準備韓國米酒，並將酒灑在墓地上；泰國華人清明掃墓和台灣相同，也是在墳頭掛紙，祭拜祖先後，最後鳴放鞭炮。
林口區公所藍品畯區長表示，這個活動是由黃添福里長和社區夥伴發起，希望聯絡居民的感情，除了讓長輩和年輕一代體驗一起作粿的趣味，也可以加強里內不同族群的文化理解，里長也帶著社區志工一起將這親手製作，充滿能量和溫暖的添福粿，分贈給里內的弱勢家庭和獨居長輩，讓他們一同感受社會的溫暖。
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