獲營養師認可 Costco最好的九種健康食品

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【大紀元2021年03月07日訊】(大紀元記者夏雨綜合報導)很多人喜歡美國倉儲式大賣場Costco(好市多),在Costco購物不僅有淘寶體驗,確實也能買到合心意的商品。民以食為天,Costco有很多美味食品出售,營養師會推薦哪些健康食品呢?

在Costco可以買到便宜的烤雞,超值的堅果,價格適中的新鮮農產品和牛奶,以及豐富多樣的冷凍食品、糕點和零食。一些註冊營養師也是Costco的青睞者,他們會用專業知識評價食物是否更健康。

以下是經過營養師認可、在Costco可以買到的9種健康食品(註:不同地點的Costco賣場出售的貨物會有所不同)。

1. 野生冷凍藍莓(Wild Frozen Blueberries)

野藍莓富含多酚和抗氧化劑,且甜美多汁,是一種美味的健康水果。

《抗衰老的治療性超級食品》作者、註冊營養師(Registered Dietitian,RD)卡倫·安塞爾(Karen Ansel)對NBC表示,她喜歡把一大袋子(野生藍莓)放在冰箱裡,即使在冬季,也可以用藍莓來做燕麥、冰沙和薄煎餅食品。

卑詩省的農業產出很高,圖為一處藍莓採摘場。(大紀元)
藍莓。(大紀元)

2. 有機甜味黑櫻桃(Organic Sweet Dark Cherries)

營養學家切爾西·阿默(Chelsey Amer)對NBC表示,冷凍水果(和蔬菜)與新鮮水果一樣營養豐富。

黑櫻桃——就是常說的車厘子,是一種營養價值非常高的水果。它的個頭比較小巧,呈圓形,常見於黑紅色。黑櫻桃吃起來的口感非常好,甜甜的,並且汁還很多。

它含有大量花青素,可以提高免疫能力,黑櫻桃中還含有大量的微量元素鐵。

櫻桃示意圖。(Fotolia)

3. 冷凍花椰菜飯(Frozen Cauliflower Rice)

註冊營養師傑米·李·麥金太爾(Jamie Lee McIntyre)對NBC解釋說,(Costco的)微波可食花椰菜飯使得烹飪工作變得不忙碌。

她說,花椰菜飯使得食物分量增加,但減少了卡路里和碳水化合物含量,有助於增加素食攝入量,而減少卡路里攝入量。

4. 冷凍有機西蘭花(Frozen Organic Broccoli)

密歇根州大急流城Root Functional Medicine的註冊營養師凱爾西·斯特里克倫(Kelsey Stricklen)是Costco速凍蔬菜的愛好者,但她的首選是西蘭花。

她對NBC說:「我堅信Costco擁有最好的冷凍西蘭花。」

Costco袋裝西蘭花之所以成為首選,是因為主要是花,而不是莖。

其他營養師則說,冰箱中存放一些冷凍蔬菜,意味著無論發生什麼事情,都可以始終確保飲食平衡。

西蘭花。(fotolia)

5. Kirkland招牌非籠養雞液體蛋清(Kirkland Signature Cage Free Liquid Egg Whites)

註冊營養師-營養師(registered dietitian-nutritionist,RDN)勞倫·哈里斯-皮納克斯(Lauren Harris-Pincus)對NBC說:「這款產品是獲得100%純蛋白,同時不會浪費蛋黃的超級簡便方法。」

6. Kirkland脫脂天然凝結有機希臘酸奶(Kirkland Signature Nonfat Plain Organic Greek Yogurt

Harris-Pincus d)

哈里斯-皮納克斯建議在烘烤時,使用酸奶替代脂肪,還可以將這種酸奶添加到冰沙中以增強蛋白質,或在主菜中替代酸奶油(sour cream)。

7. Kirkland野生阿拉斯加粉紅鮭魚(Kirkland Signature Wild Alaskan Pink Salmon)

卡倫·安塞爾對NBC表示,每週吃兩份魚,對心臟健康有益,但做到的人不多。

安塞爾說:「鮭魚罐頭是一種很容易的攝入魚肉方法,而且這款魚含有omega-3脂肪,有益健康,因此是金槍魚的絕佳替代品。」

冷凍鮭魚。(Fotolia)

8. Dave’s Killer麵包(Dave’s Killer Bread)

NBC報導,營養師泰勒·薩頓(Taylor Sutton)從Costco購買健康類麵包在家儲備。她還建議說,Dave’s Killer麵包可以放在冷凍室保存,不會發霉或變味。

Dave’s Killer的工廠總共生產十六種麵包——其中十四種是三明治麵包、晚餐小麵包和肉桂卷甜麵包——全部產品都是用全穀物製作而成,比如黑麥、發芽小麥和斯佩爾特小麥。

9. Kirkland有機楓糖漿(Kirkland Organic Pure Maple Syrup)

凱爾西·斯特里克倫對NBC解釋說,無論是楓糖漿還是蔗糖,糖都是糖,但是她發現純楓糖漿使用較少的甜味劑。

責任編輯:李寰宇#

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