【大紀元2021年04月16日訊】（大紀元記者林海柔綜合報導）餐廚房是居家生活重要的一部分，早晨坐小吧台喝杯熱可可，在流理台為家人料理健康餐點，全家人圍著中島桌吃著水果聊聊天好不快樂！但經常在檯面洗滌、切菜、備料，加上有時用菜刀大力剁肉塊，長時間使用下，檯面漸漸積累了污垢而難清理，有的部分甚至破損或霧化。
想將檯面汏舊換新嗎？有趣的是，一旦更換檯面，會發現整個餐廚房的風格、氛圍也會跟著煥然一新。不如趁此機會給廚房換上新面貌！但檯面的材質種類繁多，如何挑選呢？人造石檯面，還是天然石檯面好呢？不同材質的檯面營造出不同的風格，保養方式也有所不同，必須配合自己的使用和保養習慣挑選。以下我們整理了8種檯面材質的特點及保養需要注意的地方，相信你能從中找到喜愛的檯面質感！
人造石檯面（Artificial stone countertop）
人造石有多種類型，主要成分有樹脂、填充材（氫氧化鋁或碳酸鈣）、石粉、色粒和顏料等混合高壓加工而成，也有的廠商加入奈米滅菌技術，增加防潮、除臭效果，依照不同成分等級價格落差頗大。
等級較高的人造石耐磨、耐溫，且表面不易「吃色」，如不小心潑灑醬油、咖啡也很好清理；由於主要成分是樹脂，可塑性高，可依照客戶所需的尺寸、形狀量身訂做，也可延伸至背牆和Ｌ型檯面，整體無縫接十分大器美觀。
人造石的紋理具有天然石材般的質感，花色選擇很多樣，許多家庭和建商都喜歡採用，如果使用一般品質的人造石檯面，雖較容易因碰撞而產生刮痕，只要定期打磨保養還是可以維持不錯的外觀。
使用時注意：不可直接當做切菜板使用，放置熱鍋時，鍋底需放置隔熱墊；檯面平時保持乾燥，用海綿、中性清潔劑擦拭即可，避免使用去光水、強酸洗劑等化學物質。
瓷磚檯面（Tile countertops）
瓷磚可以呈現非常多樣化的視覺效果，瓷質磁磚也有溫潤的木紋色澤、大理石等各種仿真紋路；磁磚不吸水，好清理，耐油污等優點也很適合應用在檯面。除了多邊形、六角形特殊樣式以外，還有超大薄板磁磚也不錯，您可盡情發揮創意拼貼。
意大利幾何圖案，美式休閒的地鐵瓷磚，還有花磚瓷磚等元素，在顏色、圖案設計上都有更多樣式選擇，像是綠色、金色等稀有的天然石紋等，可做不同搭配組合，鄉村、復古風格也能融合時尚，讓平凡的空間鮮活起來。
瓷磚材質防火、防潮，但缺點是硬度不夠，如果重力敲打容易損壞。磁磚填縫容易留下髒污痕跡，需定期使用磁磚填縫專用清潔劑就能保持潔白如新。
花崗岩檯面（Granite countertops）
花崗岩是天然石材，不太容易找到2片完全相同的色紋，獨一無二的自然紋理很特別，相較於大理石，花崗岩紋理更細，防刮耐磨質地更堅硬，顏色有很多種色調，白色、棕色、米色或藍黑等，自然的美感能夠和各式櫥櫃做搭配，然而石材面積不夠大時需做拼接，2塊之間將會留有縫隙。
花崗岩檯面提升了空間豪華質感。天然石材都有毛細孔，需做特殊密封拋光處理，長久使用後需要保養，平時用完隨時擦拭乾淨，保持乾燥就不會產生水漬。每隔一段時間測試看看，將水滴或油滴在檯面上15分鐘，水或油滴需保持完好不被吸收，或者擦拭後還留有斑點，就應該重新做密封處理。
石英石檯面（Quartz countertops）
石英石算是人造石的一種材質，但做法有些不同，93%天然石英添加樹脂、礦物顏料和複合劑真空壓製拋光而成，硬度僅次於鑽石，熔點達到1600°C，具有不易刮傷，耐汙、耐熱、耐蝕、易清潔等特性。
石英石也有天然大理石紋路，淡色和深色拋光亮澤具有天然花崗岩質感，石英石檯面和人造石一樣無毛孔不需做密封保養，但缺點是不若一般人造石好塑型，彎曲銜接面無法完全無縫。
雖然石英石材耐熱，平時放置熱鍋最好還是使用隔熱墊。清潔方式很簡單，使用擰乾的抹布擦乾，避免鹽酸、漂白水等強酸性清潔劑，每年上一次蠟保養即可。
大理石檯面（Marble countertops）
大理石經典的天然色紋很漂亮，永不過時，最特別的是可以保持自然低溫，非常適合喜歡烘烤的人，在大理石檯面上鋪展、揉麵糰不易沾黏，是許多麵包店的首選，家庭使用區域比較適合小吧台、中島和烘烤區。
大理石具有天然毛細孔，吸水性強，污漬不易清理，蕃茄醬、檸檬汁等酸性食物可能侵蝕表面。儘管大理石外觀精緻高檔，使用久了顏色和亮度將產生變化，需要多加費心維護，預防和立即擦拭髒污是最好的方法，一旦外觀變黯淡時需做拋光密封處理。
混凝土檯面（Concrete countertops）
密封處理的混凝土帶有啞光亮澤，塗抹的紋飾隨意自然，還可添加喜愛的顏色搭配空間設計，如果您的底櫃樣式很特別，混凝土檯面可以任意塑型，和石材感覺不同的是，混凝土風味獨特，質樸簡約很有個性。
混凝土的外觀非常有特色，前衛、傳統、沉靜或是活潑的室風格都可以搭配。混凝土密封過程，最好施做多次以形成堅固保護層，經久使用一旦出現裂縫也很容易修復。檯面使用多年後難免會有「使用痕跡」但改變不大。
混凝土雖耐熱但密封劑卻不是，熱鍋底下最好放隔熱墊，切菜剁肉時也需要砧板，以免損壞密封劑。混凝土檯面保養很簡單，使用海綿、中性洗潔劑和熱水擦拭即可。
實木檯面（Butcher block countertops）
實木檯面為廚房增添了厚實溫暖質感，融入了些許柔和大自然氣息。採用集成木，將實木塊拼接成巨大木板的價格較完整木板來得便宜；或者使用再生木材也很經濟實惠，許多老屋或家具拆卸後的木料質感很好，早期的老樹木料古樸有韻味。
實木檯面多數用在吧台或是沒有水源的區域較合適，若長時間潑水淋濕或太多油污，比較容易滋生細菌、徽菌。拼接的實木包括櫻桃，楓木，橡木，胡桃木或柚木，木色鮮明各有不同特色。完成的檯面打磨細緻可以上一層蠟或透明啞光保護漆。
上過漆的木料使用乾淨抹布、中性洗潔精擦拭就可，天然木料有毛孔，沒有塗上一層保護漆比較容易沾污，如果髒污去不掉，使用細磨砂紙輕輕打磨就能去除。實木的色澤經年累月自然會加深，天然木質會留下使用痕跡，許多小細紋像是歲月的故事一樣，還有人認為「越舊越好看」。
層壓板（Laminate countertops）
層壓板技術日新月異，高壓層板堅固沒有毛孔更加耐刮耐用，防水捲邊技術逐漸成熟，能將水槽和檯面黏合成一整體。顏色仿製天然色紋選擇眾多，楓木紋，大理石紋，素面，瀑布線條或境像效果都有。
相較於天然石材檯面，層壓板價格便宜約四分之一，無需支付高昂費用即可獲得天然石材的外觀，如有經濟考量這也是不錯的選擇，搭配廚房現成櫥櫃營造維多利亞風，復古鄉村或是工業時尚風，感覺洽到好處。
層壓板檯面如果保養得當很耐用，您可以使用超細纖維布、熱水、洗潔液清潔表面。擦拭完後保持乾燥即可。
當您打算更新檯面，不妨考慮使用年限，未來升級的可能性，有些經典款能持續好幾代，先了解自己的生活型態，想要的檯面外觀、預算後，評估看看還有多少選擇。
責任編輯：茉莉◇
