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餐飲協會:封閉式露台需保持空氣流通

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【大紀元2021年04月09日訊】(大紀元記者羅晟加拿大溫哥華編譯報導)根據新頒布的公共衛生令,溫哥華很多餐廳已經過渡到戶外用餐服務,並建立了就餐露台,但卑詩省餐廳及餐飲服務協會表示,露台至少需要有兩面打開,便於戶外空氣流通,這一點至關重要。

自從上週卑詩省首席衛生官亨利醫生(Bonnie Henry)宣布禁止室內用餐的措施後,很多餐廳都搬到了室外,甚至開始建造露台便於經營。但部分露台並沒有留下空氣流通的空間。

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卑詩省餐館和餐飲服務協會的肖爾菲(Samantha Scholfield)說:「我相信,所有使用玻璃或塑料作圍牆的露台庭院,他們應該打開這些玻璃牆和或塑料窗簾以便於空氣流通,這只是提醒人們,這是一年中特殊時期的特殊要求。」

肖爾菲表示,由於很多業主都在盡力保證客人的安全,「我認為我們必須確保人們記住,即使在糟糕的天氣裡,即使風從側面吹來或者雨從側面吹來,我們仍然要確保空氣的流動。」

阿夫沙利(Reza Afshari)博士研究了室內空氣質量與COVID-19嚴重程度的相互作用。「如果人們在坐著的環境裡的行為模式是相似的,那麼所有的封閉空間都應該被類似地對待,以控制病毒傳播的風險。」其實,如果兩邊都打開通風,傳播的可能性就會小很多。「請大家注意整體的傳播風險是很多變量的結果;它不是一個明確的固定公式,它是概率性的。」 ◇

 

責任編輯:李盈

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