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國產蜂蜜品質評鑑出爐 25位蜂農獲特等獎

全國荔枝蜂蜜品質評鑑獲獎名單。(農糧署提供)
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【大紀元2021年07月22日訊】(大紀元記者林萌騫台灣南投導)行政院農委會農糧署今(22)日公布2021年全國龍眼及荔枝蜂蜜品質評鑑結果,共有25位蜂農榮獲特等獎。

全國龍眼蜂蜜品質評鑑獲獎名單。
全國龍眼蜂蜜品質評鑑獲獎名單。(農糧署提供)

為推廣國產優質蜂蜜,農糧署輔導台灣養蜂協會克服疫情警戒的限制,持續辦理今年的全國龍眼及荔枝蜂蜜品質評鑑。龍眼蜂蜜評選出特等獎19名及頭等獎114名;荔枝蜂蜜則評選出特等獎6名及頭等獎者36名。

農糧署表示,國內蜂農登錄有案者計1,182戶,養蜂箱數約19.7萬箱,今(2021)年春季百花盛開,因為雨量少,蜜蜂採蜜次數增加。三至五月是荔枝及龍眼花蜜採收季,產期適溫讓蜂蜜質與量均優於往年。

農糧署說,荔枝蜂蜜也是我國主要生產蜜種之一,口感清新淡雅,帶有微微的荔枝花香味,去年度試行評鑑,獲得熱烈迴響,今年度正式將荔枝蜂蜜納入評鑑蜜種,可提供消費者另一項選擇。

評鑑過程採初、複評二階段評選,今年參賽蜂蜜共計250件,全數通過初評2類11種抗生素及383項農藥殘留檢驗,顯見國內蜂農極為重視蜂蜜品質,更在乎消費者食用安全。

配合防疫措施,複評由國內12位學者專家,採線上直播方式辦理,運用遠距科技整合各地評審同步進行蜂蜜風味盲樣品評作業,龍眼蜂蜜評選出特等獎19名及頭等獎114名;荔枝蜂蜜則評選出特等獎6名及頭等獎者36名。

農糧署指出,參加評鑑的國產蜂蜜,都具備QR Code及審核通過國產蜂產品證明標章的基本要求,且限定以300公斤蜂蜜參賽並貼上年度評鑑封條,獲得評鑑獎項者最多只能分裝成406瓶(600毫升,700公克)。

責任編輯:唐音

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