【大紀元2021年08月19日訊】（大紀元記者王蘭多倫多報導）專家警告說，由於通脹飆升沒有緩和的跡象，加拿大食品價格上漲，可能成為加拿大聯邦選舉中候選人需面對的最典型的麵包和黃油問題。
加拿大的年通脹率在7月份飆升至3.7%的10年高位，這是連續第四個月整體物價的按年升幅處於3%以上。
雖然汽油價格和住房成本在很大程度上推動了最近的通脹率上漲，但雜貨和餐廳價格不斷上升也一直在擠壓加拿大人的錢包。
據Global News報導，從食品製造商General Mills到連鎖餐廳Chipolte都在宣布提價，因為他們正在努力應對運輸成本以及小麥和玉米等農產品價格的上漲。尤其是餐館，也一直在努力應對嚴重的勞動力短缺，這給他們的利潤增加了壓力。
據哈利法克斯達爾豪斯大學（Dalhousie University）最新的食物價格報告表示，加拿大一家四口今年要多付800元購買食物甚至更多，而且今年秋季和冬季食物價格會繼續上升。
加拿大統計局的數據顯示，7月份餐館的菜單價格與去年同月相比上漲了3.1%。雖然雜貨店的價格僅上漲了1%，但總體數字表明特定類別的價格出現了大幅上漲。例如，肉類價格比去年7月上漲3.1%，乳製品價格上漲3.5%。
市場調研公司益索普（Ipsos）加拿大公共事務部首席執行官布里克（Darrell Bricker）表示，不斷上升的雜貨店和餐廳帳單越來越有可能成為選舉中的關鍵問題。
他說，對負擔能力的擔憂一直是加拿大選民最關心的三大問題之一。他說，雖然住房和汽油成本在這擔憂中占據突出地位，但「食物肯定在那裡」。
「對人們來說，很多東西變得更加昂貴。我們通常認為買得起的基本生活物品現在變得越來越賣不起了。」他補充道。
火災乾旱可能會推高食品價格
食品價格攀升正在成為世界範圍內的政治問題。7月份，聯合國糧食及農業組織的全球食品價格指數比2020年同月高出30%以上。
一些政府試圖遏制廚房餐桌上的通脹，例如，俄羅斯和阿根廷分別限制了本國的小麥和肉類出口。
在加拿大，食品價格上漲的問題也與氣候變化問題交織在一起。
貴湖大學食品、農業和資源經濟系的馬索（Michael von Massow）警告說，今年夏天席捲北美西部地區的火災造成的後果可能會讓今年秋天加拿大人在餐館和雜貨店看到價格感到震驚。
馬索說，由於加拿大西部的牧場主被迫減少牲畜的數量，肉類價格可能會飆升。
「上一次，在2013年和2014年，我們看到北美西部地區發生嚴重乾旱，我們看到牛肉價格上漲了25%左右。」他說。
他說，如果乾旱條件開始影響美國加利福尼亞和亞利桑那州等地區的農業產量，農產品也可能變得更加昂貴，因為加拿大一旦國內生長季節結束，就會從這些地區進口水果和蔬菜。「乾旱和極端天氣條件將繼續對食品價格造成嚴重破壞。」他說。
布里克說，食品價格是加拿大大部分選民最關心的兩個問題之一。
「在上次競選活動中，氣候變化是選民關注的首要問題。」他說。
他指出，隨著野火和熱浪開始影響加拿大西部，這些擔憂進一步加劇。
選舉和食品價格
聯邦保守黨的2021年選舉政綱中提及了食品價格問題，該黨發誓要為加拿大人降低食品價格，採取的方法包括對價格操縱施加更嚴格的懲罰和引入「保護供應商並促進雜貨價格競爭」的行為準則。
保守黨領袖奧圖爾（Erin O’Toole）還計劃為週一、週二或週三外出就餐的加拿大人提供為期一個月的50%的回扣，他的政黨表示，這項措施將為餐飲業注入近十億元。
儘管如此，布里克表示，新民主黨推出的政策更加優惠，「如果食品價格問題越來越嚴重，新民主黨的支持會開始上升。」他說。
另一方面，布里克說，通常在民眾負擔能力問題上排名第二的自由黨在這次選舉中在這個問題上「特別脆弱」。
「他們需要為過去六年時間的價格上升負責。」他說。
自由黨、綠黨和魁人政團尚未公布2021年選舉的政綱。
責任編輯：嚴楓 #
