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痛風年輕化有一大原因 中醫推薦快速緩解食物

作者/Amber Running Green

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痛風趨向年輕化,台灣上海同德堂中醫師胡乃文表示,甚至有國中生都罹患痛風。他指出,痛風最主要的原因是不正確的飲食結構。

飲食結構不正確 當心年輕就痛風

中醫認為,五穀為養,五畜為益,五穀是能量的來源,食用份量應該最多,但是現在很多年輕人把肉類作第一優先食物,不但三餐隨時有魚、肉,過節還大啖烤肉。

胡乃文說:「吃過多的肉類是造成痛風的主要原因之一。」

這是因為,肉類普遍還有較多的普林(又稱嘌呤)。普林代謝後形成尿酸,大量的尿酸沉積在關節內,引起關節腫脹變形,形成痛風。

古時將痛風稱為「帝王病」,即指痛風患者食用一般平民吃不到的食物。胡醫師指出,包含肉類,五大「帝王級食物」含較高普林,容易造成痛風:

1. 魚皮:含豐富普林。

2. 內臟:尤其是心臟、肝臟的普林含量特別高。

3. 長得很快的植物:如草菇、蘆筍。

4. 濃肉湯:火鍋、韓國雪濃湯、燉雞湯等將肉在湯裡燉很久的湯品,普林含量也特別高。

5. 豆類配酒:吃太多豆類食物搭配飲酒,也容易堆積普林。

除了飲食結構,還有三種造成痛風的因素:

不喝水:尿素及尿酸無法從小便中排除。

不運動:適當運動能將尿酸從骨頭通過循環回流到血液中,再送到腎臟排掉。

肥胖:代謝不佳,容易堆積尿酸而造成痛風。

治療痛風 中醫也有消炎藥

痛風的典型症狀是關節腫起來,又紅、又熱、又痛,西醫多用消炎藥幫助患者止痛消炎。

胡乃文表示,中醫也有很多具有消炎功能的中草藥,如:銀花、連翹、板藍根、鳳尾草等,「先消炎,再去掉尿酸,這個病自然就好了。用最簡單的中醫方法,很多病一樣可以直接治好。」

緩解痛風 推薦四神湯、薏仁湯

快速緩解痛風,胡乃文推薦四神湯,「依我的經驗,四神湯裡的薏仁特別適合幫助去掉尿酸」,薏仁本身就有消毒的功效。假如喜歡吃薏仁,還可以將它做主食,或多喝點薏仁湯。

面對各種可能造成痛風的食材,痛風患者還有哪些食物可以吃呢?胡乃文強調,「適量」是重點。「吃什麼東西都是一樣的,重點不要吃過度多,就算吃魚皮,只是吃一點點,不過度就可以。」

不過,對於痛風患者來說,魚皮、內臟等食物儘量不要吃。@

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責任編輯:李薇◇

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