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擺脫封城陰影 墨爾本公屋居民編食譜療愈

圖片僅為示意圖。(Pixabay)
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【大紀元2021年08月06日訊】(大紀元記者萬梓清墨爾本編譯報導)為了治癒封城對人們造成的心理傷害,拉近人與人之間的距離,墨爾本北區公共住房的居民共同編寫了一本食譜,並受到了當地社區的歡迎。

據《時代報》報導,去年7 月 4 日,為了控制第二波中共病毒(武漢肺炎)疫情的爆發,維州政府對北墨爾本和弗萊明頓(Flemington) 9 棟公共住房的 3000 名居民實施了嚴厲封鎖——5天不准出門。

那時,來自印度北部旁遮普(Punjab)的古普塔(Deepa Gupta) 剛剛搬進北墨爾本的一棟公共住房。她說:「我們在新聞裡看到,有的從清潔工那裡得知了這一消息,緊接著警察就在這出現了,每個人都嚇壞了。」

有一天,古普塔來到陽台,警察看見後便叫她進屋去。她說: 「他們看著你的方式,就好像你是罪犯一樣,這太可怕了,」 「我哭了很長時間,感到非常不安。」

就在古普塔感到彷徨無助時,鄰居們合力進行的一個項目,使她逐漸走出了疫情封鎖帶給她的傷害。

一年來,古普塔和其他公共住房的居民共同編寫了一本食譜《烹飪、治癒和聯繫》(Cooking, Recovery and Connections) ,該書匯總了 18 個來自不同文化背景的食譜。

該食譜的協調員之一阿卜杜拉(Nagat Abdalla)說:「封鎖的方式非常粗暴,我們在大樓裡工作,很難與人們建立信任關係。」「我們試圖找到一種與居民溝通的方式,後來我們發現食物是一個話題之一。」

當禁足令放寬後,食譜協調員為公共住房的居民舉辦了野餐會,並邀請他們貢獻食譜。 阿卜杜拉說,貢獻食譜的居民很高興看到他們的家常菜食譜被收進《烹飪、治癒和聯繫》這本書中,這個食譜項目十分成功。

古普塔提供的一份 Gajar Hawa 食譜(一種胡蘿蔔布丁)也被收入書中,這令她非常開心。她說:「我想為人們提供點甜食,因為疫情給人們帶來了太多負面情緒,每個人都很沮喪,所以我想提供些甜點,這樣人們會感覺好一些。」

古普塔表示,參與食譜的編寫幫助她認識了公共住房裡面的其他居民。她說:「我感到很孤獨……我沒有朋友,沒有親戚,誰也不認識,而在這個社區中,我可以發揮自己的創造力,這真的幫助了我。」◇

責任編輯:李欣然

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