【大紀元2021年09月03日訊】（大紀元記者季薇多倫多報導）面對商品價格上漲、運費上漲和勞動力短缺帶來的成本上漲，加拿大食品製造商們正在想法保持利潤，同時留住消費者。專家表示，減少包裝中的食品數量，是一種在不提高價格的情況下適應通貨膨脹的微妙方式。
加拿大食品製造商正在穩步縮小包裝尺寸，以抵消不斷上升的成本投入，同時保持價格穩定，這種零售策略被稱為「縮水式通脹」（shrinkflation）。
「食品加工商往往受到較高的成本投入的沉重打擊。」達爾豪斯大學農業食品分析實驗室主任沙勒波瓦（Sylvain Charlebois）對加通社表示：「他們希望在通貨膨脹的市場中保持競爭力，為了做到這一點，他們在數量上動腦筋而不是提高產品價格。」
當然，為縮小包裝策略最終買單的是消費者，他們花同樣的錢，買到的是更少量的餅乾、薯條、奶酪和橙汁等各種商品。一些心細的消費者已經在發牢騷了。
例如，從原包裝的奧利奧餅乾袋中取出約 3塊餅乾，重量就從303克減少了約10 %至270克。加拿大餅乾製造商Mondelēz發言人稱， 年初的時候，他們已縮小了一些奧利奧餅乾的包裝尺寸。
一袋Lay’s薯片現在重 165 克，之前是180克；Quaker耐嚼格蘭諾拉麥片棒，內裝5條而不是6條，或淨重120克而不是156克；Armstrong奶酪重600克，而不是700克。
沙勒波瓦指出，食品生產商還重新設計了橙汁瓶，在瓶底創造了一個更大的空心氣泡，讓消費者覺得瓶子大小相同，但果汁量減了。例如，Oasis橙汁容量為1.5升，而不是1.65升；Tropicana 果汁容量1.54升，而不是1.75升。
但沙勒波瓦表示，雜貨店會向消費者標示每100克或100毫升的價格，而縮小的包裝可能會對避免食物浪費產生積極影響。
責任編輯：岳怡
