【編者按】平時飲食健康嗎？就算是不小心吃太多、過節日吃大餐，只要接下來讓消化道好好休息就好。營養高敏敏推薦「腸胃公休日」飲食，它比起常見控制進食時間的數字飲食法更好執行，算是輕飲食的入門起手式，還可為腸道大掃除。
「腸胃公休日」該怎麼做呢？
建議可以採「吃六休一」的方式，一週選一天當作腸道的公休日！透過原型高纖的食材搭配含好菌的優酪乳，取代高油高鹽高糖的飲食，減輕腸道負擔，來個體內順暢大掃除！
快跟著營養師一起執行腸胃公休日，照著「一日順暢菜單」來吃吧！
早餐（425kcal）：地瓜中型1個＋蛋1顆＋優酪乳1瓶。
早點心（60kcal）：蘋果1顆。
地瓜擁有豐富的膳食纖維與寡醣，加上優酪乳的好菌，可以幫助腸道維持好的菌叢生態！好菌就像體內的士兵，寡醣則是士兵的糧食，一起搭配食用，能讓好菌佔上風，幫助調節消化道機能。
而雞蛋跟優酪乳內都有優質蛋白質，幫助身體在腸胃公休日也能有好的代謝力。尤其蛋白質經由優酪乳中的乳酸菌發酵分解成小分子後，其實更有利於腸道吸收利用。
點心選擇富含水溶性膳食纖維的蘋果，與優酪乳相輔相成養成好菌，且在咀嚼的過程可以提神醒腦，讓工作效率更好喔！
午餐（315kcal）：玉米1根＋雞胸肉1片＋沙拉1碗。
午點心（103kcal）：優格1杯。
把每天在吃的白飯替換成有纖維的玉米，幫助消化更加順暢，同時把高油脂的炸排骨、炸雞等換成低脂雞胸肉，再搭配滿滿的生菜沙拉，一次攝取足量的膳食纖維、植化素及維他命Ｃ！
富滿足感的優格，作為下午茶點心是一個很棒的選擇，除了補充每日所需的乳製品及鈣質外，也是快速補充體內好菌的方式。
晚餐（505kcal）：五穀飯3/4碗＋炒青菜1盤＋蒸魚（手心大小）。
晚點心（60kcal）：新鮮水果1碗。
下班後的晚餐只要選對食物，也是能吃得飽飽的，享受腸胃順暢、少負擔的輕鬆感！以全穀類澱粉搭配顏色豐富的蔬菜跟清蒸的魚肉，可從中獲得omega3脂肪酸！飯後再來一份新鮮水果，讓飲食更均衡。
營養師TIPS：建議養成隨時喝水的習慣，一天至少喝約2000ml的水，足夠的水分才能維持身體代謝力、排除體內囤積廢物！
優酪乳喝哪一種好？
市面上優酪乳品牌很多，但AB優酪乳擁有腸胃兩項健康食品認證的小綠人標章，代表經人體食用實驗的證實，尤其裡頭所含的雷特氏B菌能通過胃酸及膽酸，長期飲用有助於增加腸內益生菌，並降低胃幽門螺旋桿菌數量，幫助維持消化道機能，做到養腸、養健康。
好菌來、壞菌out！一起利用一週一天的「腸胃公休日」打造健康少負擔的腸道。才能「腸」保青春、做自己鏡子裡的「小仙女」。
本文經授權轉載自「高敏敏營養師」臉書專頁
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責任編輯：李清風◇
