【大紀元2022年01月19日訊】（大紀元記者劉淇晴新西蘭編譯報導）據Stuff新聞網報導，由於牛奶供應緊張致新西蘭牛奶出口需求增加，乳製品價格一夜之間在全球拍賣中上漲了4.6%，達到八年來的最高點。
全球乳製品貿易價格指數升至1397，為2014年3月以來的最高水平。
全脂奶粉的平均價格漲幅最大，因此對農民的收入影響最大。每噸上漲5.6%至4082美元（合6041紐元），比去年同期高出21%。
本季全球乳製品價格受新西蘭和海外牛奶產量疲軟的支撐，但同時受阻於惡劣天氣和飼料成本上漲。
上周，由於牧場生長條件具有挑戰性，恆天然將本季預計收集的奶量預測下調了1.6%，至15億公斤乳固體。
證券交易所（NZX）的乳品洞察經理斯圖爾特‧戴維森（Stuart Davison）對Stuff表示，買家「已經充分評估了全球牛奶供應的緊張情況，現在越來越願意為獲得產品支付該價格」。
此外，他指出，需求增加體現為全球性的趨勢，來自所有地區的買家都參與了拍賣，且一半以上被北亞買家買走。
據報導，拍賣價格在一夜之間飆升，促使一些經濟學家上調了他們對本季度向農民支付農場牛奶費用的預測。這一季度將持續到5月底。
恆天然的最新預測是每公斤乳固體的農場牛奶價格在8.40紐元至9紐元之間。
農民獲得的每公斤8.70紐元的中點將是自2001年恆天然成立以來的最高水平，預計將為經濟貢獻超過132億紐元。
ASB經濟學家納特．基爾（Nat Keall）對Stuff指出，最近一次拍賣中乳製品價格「漲幅驚人」，他已將自己的預測價格從每公斤8.75紐元上調至每公斤9.10紐元。
基爾表示，全球供應緊張正在推高價格，買家願意支付高額溢價以確保供應，價格應該會在短期內保持上漲勢頭。
「在比賽的這個階段，本季創記錄的高牛奶價格是確定無疑的，」他說。
同時，Westpac高級農業經濟學家內森．潘妮（Nathan Penny）對Stuff表示：「持續的乾旱天氣可能會進一步削弱新西蘭的奶產量，並再次推高價格。同時，與Omicron相關的供應鏈問題也可能導致價格走高。」
他對本季每公斤乳固體的農場牛奶的預測價格為9紐元。
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