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美和科大食安人才培育中心揭牌

美和科技大學食安人才培育中心19日揭牌。(美和科技大學提供)
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【大紀元2022年01月19日訊】(大紀元記者簡惠敏台灣屏東報導)美和科技大學19日舉辦食安人才培育中心揭牌儀式,並邀請財團法人食品工業發展研究所長廖啓成專題演講,暢談「後疫情時代智慧食安的挑戰」。

近幾年食品安全新聞事件頻傳,國人擔心食品安全對公共衛生與自身健康之疑慮,使得食品衛生安全與其相關法規內容成為熱門的議題,雖然政府已修法因應,但民眾與業界廠商並不了解其相關法規之風險評估原則,及相對應的分析檢測方法;因此,美和科技大學成立食安人才培育中心

校長翁順祥表示,美和科大以「食安人才培育」為發展特色,自110年度起,即請食品營養系規劃一系列食安相關課程,以落實學子對食品檢驗分析與食品安全的認知,並積極推動設立「食安人才培育中心」(以下簡稱食安中心),主要提供資訊平台、人才培育、在職訓練及研究教學等功能,以培育食安人才為目標。

美和「食安中心」結合食品營養系及生物科技系的教師研究專長,與國際知名食品分析儀器龍頭大廠Agilent代理商巨研科技股份有限公司合作,開設檢測分析相關 HPLC 及 GC/MS 訓練課程,以期培養出更貼近產業需求的食安人才,並結合巨研科技豐富的業界講師資源,開設主題式課程,供校內、外師生選修。

美和科技大學食安人才培育中心19日揭牌。(美和科技大學提供)

責任編輯:玉珍

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