【大紀元2022年10月12日訊】私宅酒窖不僅僅是為了品嚐美酒而設的儲酒間，從某種意義上講，其實更是展示房屋主人的知識品味以及財富的象徵。西方的紅酒文化與中國的茶文化一樣，能使家人朋友們在享受芬芳的同時，忘掉煩憂，靜逸心靈。
粉絲們好，時間過的真快，轉眼間又到了「文哥聊房」的時間，其實每次文哥聊房的內容我都是在注意生活中和工作中的每一個細節，除非是粉絲朋友們叮囑我講評的題目，自己在選題的應用上盡量選擇當前粉絲們關注的主題。近段時間，房市有些低落，人們對手中多余的錢會，往往會考慮用在加建房和房屋裝修上。如果你的房子足夠大、有空余的房間，對生活品質要求相對較高，文哥建議你在家中設計個紅酒屋/酒窖吧。
酒窖的設計：
1， 首先要選擇適合做酒窖的房間，要有足夠的儲存空間和活動空間；
2，房間必須保持干燥，潮濕對藏酒不利；
3，要與自然光線隔絕；
4，盡量選擇在一層或者地下室，避免振動；
5，必須是恒溫恒濕。
滿足以上基本條件要求後就可以長期存放美酒了。這裡文哥中間插一句，紅酒並不是放越久越好，一般盡量在15年之內飲用，可以達到最佳口感。
酒窖通風的目的是要保持酒窖空氣新鮮，一旦酒精揮發過多而空氣流通不暢，會導致易燃氣體集結，發生火災的風險。通風也有利於酒窖的干燥。
因為洋酒紅酒大多使用軟木塞做封口，潮濕會使這些木塞發霉。
強自然光不可直接照射到酒品，強自然光會使酒液氧化過程加劇，使得酒液變色，變味，最終氧化為病酒。
振動也會使酒液品質降低。
酒液的恒溫和恒濕都是很重要的，一般葡萄酒的正常儲存溫度在攝氏10〜14度或者華氏50〜60度，最高不能超過78華氏度。如果家裡有地下室的，最好選擇在地下室儲藏，並安裝恒溫空調，提供有效的恒溫保障。
談到這裡，文哥又要跟您說再見了。如果您在設計、建房、裝修、園林和建築法規方面有什麼疑問，請關注《文哥聊房》，文哥會給您最滿意的答復。◇
責任編輯：馬尚恩
