中國內需疲弱 「八方雲集」擬退出大陸市場

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【大紀元2022年10月03日訊】(大紀元專題部記者黃芸芸綜合報導)中共極端的疫情清零政策造成內需疲弱,也重創了餐飲業。台灣知名鍋貼連鎖品牌「八方雲集」9月22日傳出將於今年底前退出中國市場,轉進美國市場的消息。對此,台灣財經專家表示,中國近兩年來內需疲弱,加上中共「動態清零」到處封控,重創餐飲業。

台鍋貼連鎖品牌擬退出中國

中國大陸在近3年疫情肆虐之下,企業飽受清零、封城、限電等不確定因素干擾,加上原物料與租金上漲,不僅獲利能力轉弱,也屢屢出現虧損,不少餐飲集團因此出現淡化中國布局、轉向其它國家發展的趨勢。

八方雲集全盛時期在中國大陸有逾百家門市,但目前來自中國地區的營收只剩0.7%。而台灣仍是其主要營收來源,占比達81%,其餘為香港16.9%,以及今年插旗的美國市場,營收占比為1.5%。

今年3月,八方雲集在美國南加州爾灣區成立第一家門市。八方雲集表示,預計2023年在美國南加州拓展至8家門市,2024年將擴展至北加州,包括設置北加州中央工廠和開出北加州第一家八方雲集門市。

中國內需市場不理想

對於八方雲集決定退出中國市場,台灣財經專家資深媒體人徐嶔煌接受大紀元採訪表示,從2020到現在,兩年多以來,中國內需市場不理想,加上中共動態清零到如今還沒有要停下來的跡象,到處封控,餐飲業店內消費業績不好,營運情況很慘,八方雲集已失去在中國持續展店的動力。

他提到,在動態清零政策之下,中國內需市場「內捲化」激烈,甚至互相惡性競爭。如果產品與其它規模較大競爭者沒有顯著差異,就無法取得消費者青睞,就不一定會贏得市場。此外,中國民眾的消費模式也出現變化,變成追求低價消費,在吃的方面只圖溫飽生存,嚴重打擊中國餐飲業。

對於許多餐飲品牌計劃至美國發展,徐嶔煌說,中國看似有十幾億人口的市場,美國只有2億至3億人口,但美國年均所得相較中國高。以八方雲集來講,在中國開100家店的所得,可能在美國開50家店就可以賺到。然而,在美國做水餃的成本可能是在台灣的兩倍,如果八方雲集把在台灣做的水餃拿去美國賣,利潤反而是台灣的兩倍。如果西方社會可以接受水餃這種東方人的食品,在追求合理利潤之下,沒有理由不過去。

中國餐飲業虧損嚴重

中媒36氪發布的《2022年8月中國餐飲業發展報告》顯示,從淨利潤看,上半年中國餐企虧損嚴重,32家上市餐飲企業裡有一半面臨虧損,累計虧損19.73億元,平均每家餐企虧損1.23億元。

其中,中式正餐、西式快餐、滷味品類淨利潤直降,火鍋品類面臨巨額虧損。上半年餐企淨利潤大幅下降主要是受到中國多地頻發的疫情封控影響,以及原材料、人工等成本的上升,導致餐飲企業經營困境加劇,虧損嚴重。

企查查數據顯示,2020年、2021年中國大陸餐飲業註銷或吊銷的門市數量,分別為逾32萬家、93.5萬家。2022年僅上半年,餐飲業共註銷或吊銷37.3萬家店,就已超過2020全年數字。

2022年上半年,北京、上海相繼遭遇疫情封控,中國大陸多地餐廳禁止內用,房租高、人事成本高、食材成本高,利潤低,許多餐飲業者只好選擇熄燈停損,連實力較雄厚的店家也元氣大傷。

據「數據觀」報導,值得注意的是,上半年關店與規模收縮的餐飲品牌,大多集中在上海。上海受疫情衝擊比較大,堂食受挫,外賣停滯,人員封閉,一度讓全市餐飲業面臨癱瘓。自六月復工後,餐飲行業沒有迎來報復性消費,因為很多人因為工作和薪資原因,開始以節約消費為主。

展望未來,高盛中國分析師表示,由於疫情影響行業的復甦前景與宏觀不確定性,該行對大陸餐飲業2021年至2026年收入複合增長預測,從此前的11%下調至8%,並預計該行業2022年將停滯不前,僅年增0.6%。◇

責任編輯:連書華#

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