【大紀元2022年10月04日訊】（大紀元記者王蘭多倫多報導）根據達爾豪西大學（Dalhousie University）農業食品分析實驗室編制的數據，今年感恩節晚餐對加拿大人來說將比往年貴得多。
據CTV報導，達爾豪西大學食品政策和分配教授兼研究員沙勒布斯（ Sylvain Charlebois ） 解釋說，與 2020年3月相比，一些感恩節晚餐主食的價格上漲了26%，與去年同期相比上漲了22%。加拿大統計局9 月20日報告稱，在所有零售食品中，成本一年間上升了10.8%。
「人們在感恩節養活自己的錢越來越少。很多人都在外面掙扎。」沙勒布斯近日告訴CTV，「家庭的壓力比以往任何時候都大。」他說。
感恩節晚餐價格上漲幅度
新數據顯示，火雞是加拿大感恩節晚餐的重頭戲，與去年相比，每公斤平均價格上漲15%，與2020年3月相比平均上漲22%。
土豆比去年貴了22%，比2020年3月貴了26%。
冷凍玉米價格比去年增長了6%，但與2020年3月相比僅增長了1%。
麵包價格與去年相比上漲了13%，與2020年相比上漲了21%。
今年的蘿蔔只比去年貴2%，但與2020年3月相比，貴了26%。
沙勒布斯家中感恩節晚餐必備的培根價格與2021年相比上漲了2%，與2020年3月相比上漲了25%。
蔓越莓比去年貴12%，比2020年貴14%，黃油價格比去年上漲13%，比2020年3月上漲25%。
沙勒布斯說，希望商品提供折扣來抵消食品價格上漲的人們也會感到失望。
「提供的折扣（價值）比我們大約一年前看到的低約10%。」沙勒布斯 說，「而且消費者可以獲得的折扣更少。」
全球食品價格上漲
沙勒布斯說，在為食品買單而苦苦掙扎的不只是加拿大人，一些全球因素推高了法國、英國、意大利、德國、澳大利亞、日本和美國等國家的食品價格。
「一般來說，我們需要認識到這是一種全球現象。」他說，「在G7國家中，加拿大目前的食品通脹率是第三低的，比加拿大更低的只有日本和法國。」
他說，在德國，食品通脹率已達到16.6%。
沙勒布斯 說，全球食品通脹的主要驅動因素之一仍然是由COVID-19大流行引起的供應鏈中斷，並因勞動力短缺而復雜化。
「供應鏈挑戰已經持續了很長時間」，他說，「這讓商品變得更加昂貴。」
另一個主要因素是俄羅斯對烏克蘭的持續入侵，這推高了商品價格。
然後是加元相對於美元貶值。10月2日，1加元兌72.30140美分，這可能會給雜貨店帶來麻煩。
「我們在冬季從國外進口大量食品，我們的許多雜貨商現在正在談判價格，因此隨著加元走軟，他們的購買力將會下降。」沙勒布斯說，「隨著我們進入秋季，加元每天都在走弱，這將是一個問題。」
責任編輯：嚴楓
