【大紀元2022年02月04日訊】（Gabe Mirkin撰文／大紀元記者徐海韻編譯）不要擔心精確的稱量、烹飪的時間或是配料的準備。這個食譜為你提供了一般的指導。你可能想要做一些改變，用完手頭上的配料；某一種配料你可能在商店裡找不到；或是你更喜歡其它的配料或調味品。勇敢的嘗試吧！
6人份
1個大洋蔥，切碎
3棵芹菜，切碎
3個大蒜瓣，切碎
1/4杯橄欖油
2茶匙牛至（oregano）
少許辣椒調味
4杯煮熟的大麥、糙米或其它全穀物
一罐28盎司的意大利梅子番茄（Italian plum tomatoes），不去水，切碎
1個紅甜椒，切成半寸大小的塊
1磅蘆筍，切成1-2寸長的段（保留尖部）
1罐6盎司洋薊心（artichoke hearts），瀝乾
2-3磅洗淨的混合海鮮（去皮蝦、扇貝、龍蝦尾、貽貝、蛤蜊、1英寸的魚塊，等等）
在一個大鍋裡加熱橄欖油，把洋蔥、芹菜和大蒜煮軟，約5-10分鐘。加入牛至、辣椒、熟穀物、番茄、紅甜椒和蘆筍（尖部除外）。煮沸，關小火，蓋上蓋子燉10分鐘或至蘆筍變軟。加入蘆筍尖、洋薊心和海鮮，蓋上蓋子再煮5-10分鐘，或煮到海鮮不透明，貝殼打開。
祝你健康飲食快樂！
運動醫學博士、健身專家和長期的電台主持人加布·米爾金（Gabe Mirkin）醫學博士為您帶來關於健康生活方式的新聞和建議。作為一名有50多年行醫經驗的醫生和25年電台談話節目主持人，米爾金博士畢業於哈佛大學和貝勒大學醫學院。他是少數幾個在運動醫學、過敏和免疫學、兒科和兒科免疫學四個專業獲得委員會認證的醫生之一。
原文：Diana’s Healthful Seafood Stew發表在英文大紀元網站。
責任編輯：韓玉◇
