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每週吃黑巧克力 心臟疾病風險大降!

文/ Julia Westbrook 徐海韻編譯

研究發現,每週吃巧克力降低心臟衰竭、心房顫動的風險。(Shutterstock)
研究發現,每週吃巧克力降低心臟衰竭、心房顫動的風險。(Shutterstock)
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你肯定在新聞頭條上看到過「巧克力有益健康」的說法,誰不想買呢?你在尋找能夠吃巧克力的「許可證明」嗎?以下是一些黑巧克力有益健康的事實,都得到了研究的支持,這些研究既沒有靠巧克力公司的資助,也不是小規模的一次性研究,而是大規模研究。

1. 改善心臟健康

《美國心臟雜誌》(American Heart Journal)的研究發現,每週吃3~6份1盎司(譯註:1盎司約為28克)的巧克力,可以降低18%的心力衰竭風險。

另一項發表在《英國醫學雜誌》(BMJ)上的研究表明,巧克力可能有助於預防心房顫動——一種以心律不齊為特徵的疾病。與每月食用少於1次的人相比,每週吃2~6份巧克力的人患心房纖顫的風險降低了20%。

研究人員認為,可可的抗氧化特性和鎂含量可能有助於改善血管功能,減少炎症和調節血小板形成y因素,這些因素有助於健康的心臟跳動。

2. 降低血壓

說到心臟,一個對40項研究進行的綜述表明,在高血壓患者中,每天吃巧克力有助於將收縮壓(最高讀數)降低4毫米汞柱(考慮到藥物通常能將收縮壓降低約9毫米汞柱,這還不錯。)

研究人員認為,巧克力中的黃烷醇(flavanols)會向你的身體發出信號,使血管擴張,進而降低血壓。

3. 降低糖尿病風險

2018年發表在《歐洲臨床營養學雜誌》(European Journal of Clinical Nutrition)上的一項針對15萬多人的研究發現,每週吃大約2.5盎司的巧克力,可以將患二型糖尿病的風險降低10%——即使將添加的糖分考慮在內。

巧克力似乎起到了益生元的作用,為生活在你的微生物群中的有益腸道菌提供營養。這些有益的腸道菌產生的化合物可以提高胰島素敏感性,減少炎症。

4. 提高智力

根據發表在《食慾》(Appetite)雜誌上的一項研究,與不常吃巧克力的老年人相比,每週至少吃一次巧克力的老年人在多項認知測試中的得分更高。

研究人員指出,巧克力中有一種叫做甲基黃嘌呤(methylxanthines,包括咖啡因)的化合物,可以提高注意力和情緒。(當你感覺良好時,你的大腦也會表現得更好。)西班牙的一項研究發現,每週吃2.5盎司巧克力的成年人在篩查認知障礙(如失智症)的測試中得分更高。

作者簡介: EatingWell雜誌,推行將健康飲食作為一種生活方式。

本文原刊於EatingWell,授權英文《大紀元時報》轉載

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責任編輯:李清風◇

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