你肯定在新聞頭條上看到過「巧克力有益健康」的說法，誰不想買呢？你在尋找能夠吃巧克力的「許可證明」嗎？以下是一些黑巧克力有益健康的事實，都得到了研究的支持，這些研究既沒有靠巧克力公司的資助，也不是小規模的一次性研究，而是大規模研究。
1. 改善心臟健康
《美國心臟雜誌》（American Heart Journal）的研究發現，每週吃3～6份1盎司（譯註：1盎司約為28克）的巧克力，可以降低18%的心力衰竭風險。
另一項發表在《英國醫學雜誌》（BMJ）上的研究表明，巧克力可能有助於預防心房顫動——一種以心律不齊為特徵的疾病。與每月食用少於1次的人相比，每週吃2～6份巧克力的人患心房纖顫的風險降低了20%。
研究人員認為，可可的抗氧化特性和鎂含量可能有助於改善血管功能，減少炎症和調節血小板形成y因素，這些因素有助於健康的心臟跳動。
2. 降低血壓
說到心臟，一個對40項研究進行的綜述表明，在高血壓患者中，每天吃巧克力有助於將收縮壓（最高讀數）降低4毫米汞柱（考慮到藥物通常能將收縮壓降低約9毫米汞柱，這還不錯。）
研究人員認為，巧克力中的黃烷醇（flavanols）會向你的身體發出信號，使血管擴張，進而降低血壓。
3. 降低糖尿病風險
2018年發表在《歐洲臨床營養學雜誌》（European Journal of Clinical Nutrition）上的一項針對15萬多人的研究發現，每週吃大約2.5盎司的巧克力，可以將患二型糖尿病的風險降低10%——即使將添加的糖分考慮在內。
巧克力似乎起到了益生元的作用，為生活在你的微生物群中的有益腸道菌提供營養。這些有益的腸道菌產生的化合物可以提高胰島素敏感性，減少炎症。
4. 提高智力
根據發表在《食慾》（Appetite）雜誌上的一項研究，與不常吃巧克力的老年人相比，每週至少吃一次巧克力的老年人在多項認知測試中的得分更高。
研究人員指出，巧克力中有一種叫做甲基黃嘌呤（methylxanthines，包括咖啡因）的化合物，可以提高注意力和情緒。（當你感覺良好時，你的大腦也會表現得更好。）西班牙的一項研究發現，每週吃2.5盎司巧克力的成年人在篩查認知障礙（如失智症）的測試中得分更高。
作者簡介： EatingWell雜誌，推行將健康飲食作為一種生活方式。
本文原刊於EatingWell，授權英文《大紀元時報》轉載
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責任編輯：李清風◇
