新澤西試點 為學生提供當地採購食品午餐

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【大紀元2022年06月13日訊】(大紀元記者徐智寧編譯報導)新澤西州坎伯蘭(Cumberland)縣布里奇頓(Bridgeton)市公立學區,正在嘗試給學生提供食材完全在當地採購的午餐,作為新澤西州試點計畫的一部分。試點自上個月開始,將持續到整個7月。

這個學區目前有6,200名學生,他們與非營利性區域食品經銷商The Common Market合作,為學生提供新鮮的當地食品。例如,每週都會收到來自農場的新鮮水果和蔬菜,並鼓勵從家庭農場購買當地食品。

這個試點項目將使用新的籌資機制,對購買當地食品的學校減少了預算限制。當地食品除了新鮮蔬菜和水果之外,試點內容還包括來自家庭農場的肉類。

由於這個學區拉丁裔學生占多數,午餐的選擇照顧到了文化相關性。

新澤西州目前共有兩所學校在進行試點,另一所與The Common Market合作的是卡姆登(Camden)縣卡姆登市的公立學校。這個項目的目標是既為在校學生提供新鮮食物,同時又促進當地農場的經濟發展。

責任編輯:耶晨

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