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綠竹筍、麻竹筍正鮮甜 潭子竹筍節熱鬧登場

為了推廣潭子區優良的竹筍及打造專屬品牌價值,臺中市潭子區公所於6月25日舉辦「2022潭子竹筍節」活動。(潭子區公所臉書提供)
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【大紀元2022年06月25日訊】(大紀元記者鄧玫玲台灣台中報導)為了推廣行銷潭子區優良的竹筍等農特產品及打造專屬品牌價值,台中市政府農業局輔導潭子區公所,於6月25日舉辦「2022潭子竹筍節」活動,現場有在地農產行銷市集,還有新田健行趣、潭寶筍妞走秀、在地筍農、農會及家政班到場展示農特產品、竹筍佳餚,以及邀集民眾挖筍活動,希望能讓潭子竹筍成為民眾餐桌上首選的美食佳餚,並以購買行動支持在地努力栽種的農民。

農業局表示,今年度的竹筍節活動邀請民眾利用假日休閒時光走出戶外,接觸大自然美景與體驗在地農業生產環境,並規劃挖筍體驗,讓民眾了解竹筍生長和採收方式等農特產知識,更期待民眾能以購買方式支持努力耕耘的農民。現場另設有農產行銷市集,邀請在地青農、農會家政班員與在地社區發展協會,展售潭子地區特色的農特產品與傳統料理,舞台區則邀請在地社區表演及潭寶筍妞走秀,也有歡樂大摸彩活動。

台中潭子地區竹筍種植面積約為280公頃,年收穫量約2,800公噸,生產的綠竹筍口感細緻。(潭子區公所臉書提供)
台中潭子生產的麻竹筍鮮嫩甜脆,每年農民在清明節過後開始採收,端午節前後進入盛產。(潭子區公所臉書提供)

潭子區長林國聲表示,竹筍之所以鮮嫩甜脆得益於當地聚興、新田地區的沙質壤土及溫和氣候,每年農民在清明節過後開始採收,端午節前後進入盛產,可以採收到9月,產期約有6個月,是炎炎夏日餐桌上的一道清涼美味佳餚,歡迎鄉親來嚐鮮。

潭子地區竹筍種植面積約為280公頃,年收穫量約2,800公噸,種植竹筍需要土壤排水性好,氣候雨量豐富的地區,農業局強調,潭子區的風土氣候得天獨厚,生產的綠竹筍與麻竹筍味道鮮甜、口感細緻,廣受歡迎。除了竹筍外,本地農友也種植稻米、馬鈴薯等多種作物,期望透過行銷活動宣傳,讓大家認識更多潭子在地農特產品,一起度過充實有趣的潭子竹筍節

責任編輯:玉珍

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