對牙齒最好和最壞的食物 你不可不知

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【大紀元2022年06月28日訊】(大紀元記者陳俊村報導)如果你想擁有一口好牙齒,除了定期刷牙之外,食用正確的食物也很重要,畢竟牙齒就是用來吃東西的。換言之,你應該多吃對牙齒最好的食物並少吃對牙齒最壞的食物。

據生活科學(Live Science)網站報導,含糖食物是對牙齒最壞的食物之一,盡量少碰。你應該多吃富含營養、能強化牙齒並預防蛀牙的食物。

以下分別是對牙齒最好和最壞的食物:

對牙齒最好的食物

●高鈣食物

鈣質能強化牙齒的琺瑯質,所以你應該食用富含鈣質的食物,例如:牛奶、起司和優格(又稱酸奶)等,而綠葉蔬菜、豆腐和豆子等植物類食品也是很好的選擇。

牛奶
牛奶等高鈣食物對牙齒有益。(Pixabay)

●鬆脆的蔬菜和水果

像胡蘿蔔、芹菜和蘋果之類的蔬果對牙齒都非常好。雖然無法取代刷牙,但這些蔬果就像天然的牙刷一樣,甚至可以幫你清除牙菌斑

此外,咀嚼芹菜之類的蔬菜也能刺激唾液的產生,這有助於移除食物殘渣。而唾液含有微量的鈣和磷酸鹽,可以強化牙齒的琺瑯質

●堅果

堅果含有可強化琺瑯質的鈣質,是對牙齒有益的一種零食。嘴饞的時候不妨塞一把杏仁果到嘴巴裡。

杏仁果
杏仁果等堅果含有可強化琺瑯質的鈣質。(Pixabay)

●精益蛋白質(lean protein)

像雞肉、魚肉和雞蛋之類的精益蛋白質都含有豐富的磷。美國牙醫學會(American Dental Association)指出,這種礦物質對於重建琺瑯質和預防蛀牙而言是很重要的。

對牙齒最壞的食物

●高糖食物

糖果、餅乾和蛋糕等含有很多糖分的食物不但會讓人變胖,對牙齒健康也很不好。

美國牙醫維茨曼(Victoria Veytsman)說,當你嘴巴裡的細菌吃到糖時,它們會產生一種酸性副產品,侵蝕你牙齒的琺瑯質。而當糖接觸到你牙齒上的牙菌斑時,它們會刺激酸性物質的生成,進而攻擊你牙齒的琺瑯質,讓你容易蛀牙。

維茨曼建議說,你可以用無糖口香糖來取代含糖的零食。無糖口香糖含有木糖醇,可以減少口中的細菌並增加唾液的分泌。

糖果
吃糖果很容易造成蛀牙。(Pixabay)

●堅硬的食物

儘管冰塊只含有水,似乎對牙齒無害,但牙周病醫生摩爾多萬(Sanda Moldovan)說,咀嚼冰塊等堅硬的東西會在牙齒的琺瑯質上留下很細微裂縫,致使牙齒敏感和碎裂,必須進行植牙。

●柑橘類水果

儘管檸檬、橘子和葡萄柚之類的柑橘類水果有健康上的益處,但它們含有大量的酸和糖,會腐蝕琺瑯質的保護,所以在食用上要適中,而且作為餐點的一部分,以便讓酸的產生降至最低。

柑橘類水果
柑橘類水果的食用應該適中,不要吃太多。(Pixabay)

●單一碳水化合物(simple carbohydrate)

洋芋片或白麵包之類的單一碳水化合物對牙齒健康非常不利。2011年發表在《兒童牙醫學期刊》(Pediatric Dentistry Journal)上的一項研究顯示,食用洋芋片等加工過的碳水化合物,與較多的蛀牙有關。

當人們在食用洋芋片和白麵包時,它們很容易陷入牙縫裡,導致牙菌斑大量累積,進而使牙齒承受蛀牙的風險。

你可以用複雜的全穀類食物來取代單一碳水化合物,例如:全麥麵包、藜麥和燕麥片。◇

責任編輯:茉莉

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