【大紀元2022年07月25日訊】（大紀元記者筱康新西蘭編譯報導）據 1 NEWS 報導，葡萄酒、羊肉和獼猴桃是新西蘭著名的農產品之一，一位專家希望巧克力能被列入這份名單。
自 2019 年以來，新西蘭的巧克力出口增長了 40%。AUT 糕點講師 Arno Sturny 撰寫了關於新西蘭巧克力的論文。他說，該行業的發展歸功於能控制巧克力製造全過程的 Devonport Chocolates 等小型公司的生產銷售，以及 Whittaker’s 的工作。Sturny 相信巧克力最終將成為新西蘭聞名的產品之一，Whittaker’s 將成為推動力之一，而小型巧克力製造商也很有希望將產品銷往世界各地。
Sturny 說，除了獨特的新西蘭風味，新西蘭製造商與太平洋島可可種植者的關係可能是一個很大的優勢。越來越多的巧克力公司正在使用來自薩摩亞等國的豆子。
新西蘭巧克力製造商在他們的巧克力創作中利用了獨特的新西蘭口味和產品。Devonport Chocolates 的老闆 Sarah Gardner 說，他們在食譜中使用了 horopito 和 kawakawa 之類的東西，並使用 Man O’ War 葡萄酒和草莓等當地食材。對新西蘭人來說，該產品具有本地口味，遊客也喜歡它。Gardner 表示，今年該公司的銷量比 2019 年增長了 20%。過去幾年因為疫情面臨一些挑戰，但即便如此，新西蘭人為了感覺更好，仍然購買巧克力。Gardner 說他們的產品有銷往海外的機遇， Devonport 精品店即將在日本推出產品。
Whittaker’s 公司表示，雖然他們最大的市場仍然在新西蘭，但他們的產品正在出口到越來越多的國際市場，包括澳大利亞、加拿大、中國和中東。“雖然這意味著我們正在生產更多的巧克力，但我們的首要任務仍然是成為最好的巧克力製造商，而不是成為最大的巧克力製造商，”Whittaker 的聯合首席運營官 Holly 和 Matt Whittaker 說，“我們在 Porirua 的一家工廠生產所有 Whittaker’s Chocolate，這使我們能夠通過控制從豆子到巧克力的整個製造過程來確保質量。”
責任編輯：藍克
