香港美食博覽一連五日舉行

疫下再不設試食 參展商指影響銷情

人氣 36

【大紀元2022年08月12日訊】(大紀元記者唐健豐香港報導)一年一度的美食博覽11日起一連5日在灣仔會展舉行,有參展商指不設試食環節對生意有很大影響。有入場市民預期用盡今期消費券購物,部份入場市民捨棄搶奪一蚊優惠產品,邊走邊買,務求買到心頭好。

昨早在會場內,已有逾百市民排隊等候進場,不少人更帶備手推車進場,期望滿載而歸。博覽早上10時正開幕,排頭位的市民陸續跑進展場,希望能趕到心儀攤位搶購「1蚊筍貨」。但疫情未完,今屆繼續不設試食環節,多間食品參展商都盡出奇招,推出不同優惠促銷,有參展商推出1元湯包,每日限量推出10包,迅即售罄。

有海味商預先向首10位入場者派籌,玩遊戲後贏取50至150罐鮑魚。成功奪冠的王小姐和莫小姐共獲得300罐鮑魚,她們都表示很興奮和滿足。王小姐表示,她們星期一晚已到場排隊,過去曾多次參加同類遊戲,卻在今屆奪得佳績,她又表示今年會「疏爽點」,購買鮑參翅肚,亦會盡用今期消費券。

美食博覽開幕 疫下再不設試食 參展商:影響銷情
2022年8月11日,安記鮑魚活動冠軍和獲得的鮑魚。(宋碧龍/大紀元)

適逢第二階段消費券派發,有日本食品代理商趁機推出加購優惠,希望進一步推高銷量,負責人Nicky表示,第五波疫情後市面人流回升,加上剛派發消費券,希望今屆生意有雙位數升幅,追回疫情前的水平。不過他說,本港剛除下風球後天氣不穩定,對人流造成很大影響,「真的要看天氣做人」。Nicky又指,會場內人流快來快往,試食有助讓顧客儘快了解新產品特色,某些產品如生蠔、飲品等更需要靠試食來增加銷量,如今場內禁止試食,惟有靠推廣員努力促銷。

美食博覽開幕 疫下再不設試食 參展商:影響銷情
2022年8月11日,日本食品代理負責人Nicky指剛派發消費券,希望今屆生意有雙位數升幅,因場內禁止試食,唯有靠推廣員努力促銷。(宋碧龍/大紀元)

市民選擇各種心頭好

住在石澳的陳生陳太昨早10時排隊進場,搜羅外間難覓的台灣食品,亦搜購了一些急凍海產、凍肉、湯包等。他們笑言,見到心頭好便會買,沒有設定消費額,更向記者展示總值2千多元的「戰利品」。陳太稱今天場內人流不算太擠擁,購物過程尚算順利,「特價東西去到行就有位,反而是(收銀處)結賬那裏等它嘟(拍卡付款)」。入場兩小時已經「報捷」,陳太指由於「無手拎」即使未走遍整個會場,已打算回家。

美食博覽開幕 疫下再不設試食 參展商:影響銷情
2022年8月11日,陳生陳太笑言見到心頭好便會買,沒有設定消費額。(宋碧龍/大紀元)

嚴小姐相約兩位友人掃貨,無意搶購一元優惠產品的她們在11時進場,每人消費預算約2,000元。她們未幾已購得6箱新鮮無花果,每箱價值60元,雀躍萬分,嚴小姐說,今天主要搜購日本食材和飲品,稍後將購買10多箱乳酸飲品,反而糧油雜貨和海味一概不考慮,「不會(因產品)便宜幾元就會拉回家」。她又稱,即使今期消費券未用完,也要視乎場內有甚麼產品值得買,不會即日內用光。

美食博覽開幕 疫下再不設試食 參展商:影響銷情
2022年8月11日,嚴小姐相約兩位友人掃貨,她們未幾已購得6箱新鮮無花果,雀躍萬分。(宋碧龍/大紀元)

特邀13位名廚作烹飪示範

美食博覽分為「公眾館」、「尊貴美食區」以及「貿易區」3部分。連續5天開放的「公眾館」展示世界各地的特色美食及飲品,「公眾館」內的「美食薈萃廊」則網羅20多個知名品牌,為市民帶來更多優質選擇。「尊貴美食區」會一連4天(11至14日)向公眾開放,展示亞洲及歐美的頂級佳餚。展區一共設有六大主題區,分別為「亞洲.料理」、「歐美.戀饌」、「甜藝.閒情」、「綠色.味力」、「咖啡.醇香」,以及今年新設的「啤酒.暢飲」。

今年美食博覽特別邀請了13位星級名廚進行25道菜的烹飪示範(11至14日),當中包括帝苑酒店中菜行政總廚何偉成、香港沙田凱悅酒店中菜總廚何振雄、阿鴻小吃創辦人黎偉鴻以及1111行政主廚梁國威等。◇

美食博覽開幕 疫下再不設試食 參展商:影響銷情
2022年8月11日,今年美食博覽場內禁止試食,有參展商用以抽風機吹送食物香味,又播放雞啼聲和擺放雞公仔吸引顧客。(宋碧龍/大紀元)
美食博覽開幕 疫下再不設試食 參展商:影響銷情
2022年8月11日,部份較受歡迎攤檔需要有人在龍尾「把守」。(宋碧龍/大紀元)

責任編輯:李薇

相關新聞
香港美食博覽今開幕 展商不同方法吸客
香港美食博覽開幕疫情下禁試食
香港美食節閉幕 大批市民搶購心頭好
香港書展首日開幕人流大減 政治書近乎「清零」
最熱視頻
【秦鵬直播】習近平許家印 公開回應傳言
【財商天下】核酸檢測真相 越挖越驚人
【方菲時間】蔡霞:20大後中國往何處去?(下)
【新聞大家談】防共諜 台反情報系統立大功
【百年真相】「大閻王」陸定一被關秦城監獄之謎
【未解之謎】失落的地球真相(3)10萬年前 地球上的星際戰爭
如果您有新聞線索或資料給大紀元,請進入安全投稿爆料平台
評論