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國家黑豬育種中心動土 台農委會:推動永續發展

圖為豬肉示意圖。(桃園市府新聞處提供)
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【大紀元2022年08月15日訊】(大紀元記者賴玟茹台灣台北報導)黑毛豬約占台灣整體豬隻飼養量10至12%,黑豬不只肉質佳且多汁, 農委會主委陳吉仲15日表示,黑豬產業會在台灣永續發展,動土典禮是硬體設備,更重要的是軟體提升,從育種到畜舍環控設備,行銷黑豬產業,不是只有生產,更重要是文化與歷史傳承。

國家黑豬育種及研發中心豬舍動土。
國家黑豬育種及研發中心豬舍動土。(中央社)

農委會畜產試驗所15日在屏東舉行國家黑豬育種及研發中心豬舍興建工程動土典禮,整體工程預計明年12月底完工。

農委會畜產試驗所表示,黑豬象徵本土及肉品帶有傳統風味的豬種,經畜試所多年研究,除育成新品種及研發飼料配方,開始輔導養豬業者建立黑豬生產系統,另該工程完工後,將成為台灣第一個專門選育具耐熱、高繁殖及抗病性能黑豬的研究據點,強化本土黑豬適應極端氣候的能力,也帶動國內黑豬產業的發展。

畜產試驗所長黃振芳進一步說明,黑豬占全台豬隻飼養量10至12%,肉質佳、多汁是其迷人地方,因應氣候變遷建造育種與研發中心,育種,建立品質、品種,品牌,推動智慧農業、生物安全,及動物福利。

黃振芳說,台灣黑豬品種呈現多樣化,包括平埔黑豬、桃園豬,及六堆黑豬等,各黑豬都各有支持的消費者,畜試所歷時12年研發高畜黑豬,用飼料餵食,飼養7個月就可以達到上市體重。

畜試所表示,屏東縣是國內養豬重鎮,藉此為示範場域,帶動鄰近畜牧場智慧化管理趨勢,加速畜牧產業現代化發展。動土的豬舍具備高生物安全及智慧環控功能,興建面積為8096 平方公尺,可飼養約1千頭豬。豬舍內區隔人員及豬隻走道,避免各區豬隻交叉感染機會,並設有智慧化環境監控及異常警報。另豬隻採群養個飼,分娩床為可調式欄位,兼顧母豬及仔豬動物福利。

責任編輯:李薇

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