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加拿大小麥乾貨食品大幅漲價

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【大紀元2022年08月16日】(大紀元記者李平多倫多報導)俄烏戰爭衝擊下,全球小麥價格上漲,方便麵價格成本也繼續看漲。加拿大小麥供應大國,但小麥乾貨食品價格也上漲。

方便麵自1950年代問世以來,越做越精緻,也越來越大眾化,日益受消費者追捧。一直以來,方便麵都只是一種平價平民食品,但在最近俄烏衝擊下,全球小麥供應吃緊,直接影響方便麵價格。

達爾豪斯大學(Dalhousie University)農產品分析實驗室高級主任查爾波伊斯(Sylvain Charlebois)對《多倫多星報》表示 ,加拿大小麥供應雖不像其它國家那麼緊缺,但超市小麥乾貨食品價格也大幅飆升。

亞洲情況更糟,由於小麥進口成本飆升供應稀缺,亞洲許多國家小麥乾貨價格漲幅更猛。如泰媒體報導,泰國5大食品公司高管紛紛要求政府上調小麥價格,這種情況是過去14年來首次。印尼農業部門本月初警告,方便麵價格可能因小麥價格飛漲上漲3倍。

小麥價格上漲壓力

業內分析今年2月指出,由於疫期方便麵人氣大漲,到2027年全球市場總值料破385億美元,加拿大方便麵市場總值到2027年估計增長近2%。加拿大統計局數據顯示,加拿大上月意大利乾麵價格同比漲18%,其它小麥乾貨價格同比也大幅上漲,有些漲幅高達10%。

查爾波伊斯指出,自俄烏衝突以來,意大利乾麵每500克價格自今年1月上漲15%。作為全球小麥第4大供應國,加拿大小麥供應不像其它國家那麼稀缺,但許多國家面食廠家主要依賴烏克蘭小麥進口,進口小麥庫存縮水,正在影響人們的主食成本。

查爾波伊斯表示,現在許多國家不買俄羅斯小麥,烏克蘭小麥因全球供應鏈緊張,出庫緩慢,這些都給小麥造成價格上漲壓力。但好在是如今部分供應鏈問題正在緩解。◇

責任編輯:文芳#

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