你有腹痛、腹脹、便秘、口臭、消化不良等症狀嗎？若是偶爾出現一次，可能還不能引起你的重視。假如經常出現，你一定要注意了，這些症狀也許不只反映了腸道問題，還可能是心臟病的誘發因素。
長期出現腸胃道問題，很可能是腸道菌群失調的表現。而科學家們對腸道菌長期深入的研究發現，腸道菌相失調與機體多個系統都有著複雜的聯繫。2021年8月，發表於《科學》的一項研究表明，當腸道菌相的平衡被打破，體內將會產生一種導致心臟病的代謝物。[1]
這下你可能明白了，腸道菌相失調並非小事，它和心臟病的發病密切相關。
腸道菌相和心臟病這兩者你可能都非常熟悉。但是「心-腸軸」這個詞，你可能有點陌生。什麼是心-腸軸？其實並不是真實的軸。腸道和心臟之間的這種串擾被稱為腸道-心臟軸，它強調腸道和心臟功能之間的相互聯繫。
那麼，腸道不好為何會引起心臟病？有沒有什麼方法可以預防？本文帶你一次看懂。
腸道菌失衡可引起心臟疾病！
「我們腸道中的微生物和我們身體的大多數系統之間存在著複雜的相互作用，包括血管、神經、內分泌和免疫系統。所有這些關係都與心血管健康高度相關，」哈佛醫學院醫學教授、布萊根婦女醫院預防醫學主任喬安•曼森（Dr.JoAnn Manson）博士說。[2]
心力衰竭和動脈粥樣硬化都可能和腸道不好有關。
一個罪魁禍首：氧化三甲胺
你可能會問，究竟是什麼物質誘發心臟病呢？
當談到腸道和心臟病之間的聯繫時，有一種物質不得不提：三甲胺。
2019年，以色列希伯來大學團隊發現，在正常情況下，腸道菌通過改善脂質代謝來防止動脈粥樣硬化的發生和進展。然而，在短期或長期食用高脂肪飲食後，腸道微生物群會將膽鹼和左旋肉鹼（這兩種物質在紅肉中很常見）代謝為三甲胺（TMA），隨後在肝臟中變成氧化三甲胺（TMAO），這種物質與動脈阻塞斑塊（動脈粥樣硬化）和嚴重心血管疾病的形成密切相關。[3][4]
2017年《美國心臟協會雜誌》發表的一項研究，共匯總了19項研究的結果。與TMAO水平最低的人相比，TMAO水平最高的人出現嚴重心血管問題的可能性高62%。高TMAO水平也與較高的死亡率有關。[5]
TMAO每增加10-μmol/L，該代謝物可使患者全因死亡的相對風險增加7.6%。[6]
除此之外，腸道炎症也是不可忽略的因素。
日常生活中，睡眠不足、暴飲暴食、物理創傷、腸道感染、食物中毒等，這些因素都可能導致某種程度的腸道炎症。
研究者們發現腸道炎症程度越嚴重，心臟病風險和動脈粥樣硬化風險就越高。
腸道菌相在腸道屏障的調節和功能中發揮著至關重要的作用，腸道菌相的紊亂可能造成腸道屏障的破壞，從而導致心血管疾病。此外，腸道微生物與全身激素存在著複雜的相互作用，也是未來心血管疾病發展的重要危險因素。
2個方法 改善腸道菌相、預防心臟病
以下兩種方法，可有效降低患心臟病的風險。
1. 少吃紅肉，減少TMAO，改善心臟病
避免肉製品的素食者和純素食者，體內的TMAO很少。若想降低TMAO水平，就要盡量減少攝取全脂乳製品，包括全脂牛奶、奶油乳酪和黃油；加工和未加工的紅肉（牛肉、豬肉、羊肉和小牛肉），以及含有膽鹼、磷脂酰膽鹼（卵磷脂）或左旋肉鹼的營養補充劑和能量飲料。
2. 多吃膳食纖維，讓腸道菌產生短鏈脂肪酸
膳食纖維有什麼作用？
一般來說，膳食纖維是指能抵抗消化酶作用的多種植物物質。因為膳食纖維既不被胃腸道消化吸收，也不產生能量。因此，它一度被認為是「非營養品」，長期以來一直沒有得到足夠的重視。
然而，隨著營養學及相關科學的深入研究，人們逐漸發現膳食纖維具有非常重要的生理作用。比如它有吸水和膨脹作用，還能增加飽足感，延長胃排空時間。
近年來，科學家們還發現腸道菌可以發酵某些纖維，產生短鏈脂肪酸（SCFA），這對腸道穩態、降低腸道炎症很重要，在預防心血管疾病方面發揮著重要作用。[7]
短鏈脂肪酸可以通過降低大腸癌的風險、減輕消化系統症狀、促進健康體重、改善血糖控制和其他健康益處來支持健康。
但是，隨著人們的飲食結構越來越精緻，膳食纖維攝取不足已成為值得關心的問題。
日常生活中，可以留意一些高纖維的食物，比如豆類、青豆、酪梨、蘋果、燕麥和柑橘類水果。
以下是一份高纖維食物中含有多少克（g）纖維：
• ½杯黑豆：6克
• 1個中等大小的蘋果：2克
• 1包即食燕麥片：4克
• 1/2個鱷梨：5克
• 1個中等橙子：3克
• 1個中等大小的赤褐色土豆（馬鈴薯）：3克
• 1杯胡蘿蔔：4克
• 1杯青豆：3克
• 1杯花椰菜：3克
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責任編輯：李清風◇
