【大紀元2022年08月31日訊】（大紀元記者周行多倫多報導）位於萬錦市Castlemore Ave. 1250號的喜悅小廚（Delight Restaurant & BBQ）配合調查人員找到了可疑毒素來源，該餐館已獲准於週三（8月31日）重開。當地官員週二表示，可能是附子（aconite）導致食客中毒。
據加通社報導，上週末喜悅小廚一道雞肉菜中使用的一種香料遭一種植物毒素污染，是導致12人被送往醫院的罪魁禍首。零售商已將香料從貨架上撤下。
官員懷疑食客附子中毒
約克區衛生官巴里．帕克斯（Barry Pakes）週二說，這家餐廳已經獲准在週三重新開業。他說：「我們認為那家餐廳沒有任何安全風險。我們已經回去重新檢查了，他們將會開業。」
他表示，他們懷疑附子毒素是導致這次多人中毒的原因，調查人員認為餐館用的香料中含有附子，它存在於草藥、根或花中。「這類事以前發生過。」帕克斯說，「我不相信這是有人故意所為。但是，還是要由調查人員去弄清此事。」
他說，大約有12人出現中毒症狀，其中有4人病情很重，入住重症監護，身體狀況目前都在轉好。帕克斯預計不會有更多人因此事件生病，「因為我們認為，它所涉及的毒素作用非常迅速」。
附子是一種劇毒生物鹼，來自一種在歐洲和亞洲生長的植物，它通常也被稱為狼毒。
帕克斯說，當局仍在等待測試結果，以確認是此毒素肇事。預計本週末前將會有測試結果。
8月30日中午時分，仍有一些不知情的食客來到喜悅小廚，但發現餐館不開門。
一名華人男子發現餐館關門後，才得知週末發生了中毒事件。他不願透露姓名，但對在現場的幾名媒體記者說，他以前光顧過該餐館數次，當天經過此地，本來也是想進去買食物。
他說，目前還不知道具體發生了什麼事，他不願意妄加評論。「但是，所有餐館都應該小心從事，因為這樣的事，其它餐館也可能發生。」他說。
他後來對《大紀元時報》記者說，他以前沒遇到過類似的事件。至於未來是否還會光顧該餐館，「那要看具體情況，現在（調查）還沒有結果」。
記者嘗試給喜悅小廚打電話查詢情況，但一直沒人接聽。
專家呼籲謹慎使用附子
據帕克斯介紹，附子中毒的症狀包括虛弱、噁心和頭暈。其它症狀包括面部麻木，在嚴重的情況下，患者可能陷入昏迷。
對中醫來說，附子是一種常用的草藥。安省註冊中醫師、加拿大公立學院中醫教授劉新生對《大紀元時報》說，附子和烏頭出自同一種植物，烏頭是主根，毒性更強。中醫會使用附子為患者補陽氣。
他說，附子中毒的現象時有發生。幾年前，美國出現過用生附子配中藥，結果導致患者中毒死亡的事件。「所以，附子的使用一定要非常嚴格。中醫師也要叮囑患者，比如說一定要注意煎煮法。」他說，「附子要先煎1小時，慢火長時間煎煮，把烏頭鹼破壞掉，去掉其毒性，並保留其治療作用。」
劉醫師說，有餐館使用附子，通常是在火鍋裡用。四川人用的較多，它可以對抗濕氣，促進人體血液循環，加快代謝。因為四川特別潮濕，那裡有些人把附子當藥膳吃，就像廣東人吃天麻那樣。在火鍋裡加附子，可以補陽氣，吃完後感覺疲勞消除，精神旺盛，有些人的關節痛會得到減輕。
他說，用作藥膳的附子是經過炮製的，這是一個去毒性的加工過程。另外，不同的個人體質，對附子的反應差異可能很大，比如四川的當地人可能吃幾十克都沒事，北方人可能吃6克就中毒，甚至出現昏迷。
劉醫師說，中醫使用附子時，除了需要注意劑量外，通常會加上其它相關的草藥，用來抑制附子的毒性。另外，現在草藥店已很少賣生附子了，基本都是炮製過的，毒性較弱。「在多倫多使用附子一定要小心，因為什麼類型體質的人都有，容易出問題。」劉醫師說。◇
責任編輯：岳怡
