【大紀元2022年08月10日訊】（洛杉磯工商訊）Tay Ho的中文意思是西湖，得名於越南河內市的西湖區。Tay Ho越式餐廳傳承了正宗河內街頭小吃的好滋味，顛覆了人們對越南美食的單調印象。年初Tay Ho聖蓋博店在太陽城廣場開業，吸引了衆多熱愛美食的人們。8月13日，奇諾崗店也將正式開業，讓東區的美食家們又多了一個選擇。
腸粉的驚豔
吃慣了廣式腸粉，Tay Ho的越南腸粉一定會讓你驚豔——半透明的腸粉皮，薄得彷若吹彈即破，吃到嘴裡卻富有彈性。蝦腸粉中包裹的淡粉紅色的蝦泥與木耳豬肉腸粉中的黑色木耳，透過薄薄的腸粉皮，隨時隨地炫耀著它們的鮮明本色。
Tay Ho腸粉採用的是傳統做法，不僅米粉、生粉、玉米澱粉等多種原料有著嚴格配比，而且水份與溫度的控制都大有講究，還要經過5天的熟成期才算完成。因為費時費力，這樣製作出來的腸粉在其它餐廳幾乎絕跡。
說起越南腸粉，一定少不了魚露。Tay Ho特製的魚露，鮮美酸甜、咸度適中。腸粉蘸上魚露，鮮美中有著層次豐富的口感，甩開醬油調味的腸粉N條街去。
1份套餐3種經典
Tay Ho的腸粉是越南裔社區的第一品牌，無論是慕名前來的，還是老顧客，大部分都會點最經典的腸粉套餐——Tay Ho Banh Cuon Set，這樣一次就可以吃到鮮蝦腸粉、木耳豬肉腸粉以及淨腸粉三種口味。套餐內還有炸雙色甜薯條、越式豬肉腸、豆芽和油蔥酥等配菜，十分豐盛。
Tay Ho的鮮蝦腸粉很特別，鮮蝦經過切碎、調味和煸炒，口感近似明太子，仔細咀嚼，彷彿一顆顆魚籽在口中跳躍。木耳豬肉腸粉裡的木耳Q彈，木耳豬肉的搭配幾乎可以討好所有吃肉的人。而淨腸粉是沒有餡料的腸粉，廣式淨腸粉的粉皮往往都比較厚實，粗粗一卷，口感軟爛厚重，而Tay Ho的腸粉白淨細嫩，蘸著魚露，就算沒有餡料，依然是道美味。
除了經典的越南腸粉，Tay Ho還有炒飯、蒜香炒麵、米飯套餐、米粉沙拉等多種選擇。一家人聚餐的話，可以選擇4人份的家庭裝。
吃素的顧客，可以選擇全素的腸粉套餐、淨腸粉套餐、全素米飯套餐、素的蒜香炒麵，或者素米粉沙拉，還有素食蘸汁呢。
派對與球賽的良伴
厭倦了美式炸雞與披薩，下回看球賽不妨試試Tay Ho的越式炸雞翅與蛋捲。越式炸雞翅只有薄薄的麵衣，炸得酥脆不膩；微酸微甜的調味汁，還撒著花生碎，這種鹹香口味的炸鷄翅可以討好任何一個族裔的人——只要一開吃，就會停不下來，是派對裡絕好的開胃菜。
雖然大部分華人對炸春捲不陌生，但越南口味的春捲皮是用鷄蛋做的，所以更薄脆。蛋捲内餡料扎實，搭配生菜、九層塔一起吃，味道豐富，更有層次。
Tay Ho的餐盒是極富時尚感的紙質餐盒，內襯黑色托盤或錫箔紙等，看起來很有品位，需要加熱時又很方便，是兼具美觀與實用和環保的設計。每個外賣都裝在一個可重複使用的大提袋裡，這樣包裝拎到派對去也很體面。
杯中的清爽與醇厚
無論是濃郁的泰國奶茶、芋頭奶茶，還是口感豐富的草莓桃子紅茶、清淡的無糖綠茶，抑或是醇厚苦澀的越南黑咖啡，Tay Ho總有一杯更適合您。
值得一提的是Tay Ho的咖啡是正宗越南咖啡，以滴漏方式濾出，濃烈似酒，咖啡的苦澀、煉乳的香甜雙重衝擊著味蕾，讓喜歡越南咖啡的人愛不釋手，大呼痛快。
喜歡清淡口味的也有很多選擇，如熱賣的荔枝檸檬飲料酸甜清爽，非常適合南加的天氣。杯底還有大塊大塊的荔枝果肉，一次次把荔枝肉吸到嘴裡細細咀嚼的時候，會非常滿足。
積分換餐飲
除了傳統的現場點餐和打電話訂餐，更方便且實惠的辦法是在線訂餐，可以到官網restaurant.tayho.com訂餐，或下載名為「Tay Ho Restaurant」的手機應用程序（App）， 直接從手機上訂餐。首次用App點餐的客人，還可以享有10美元的抵扣。用App訂餐不僅方便，還可以積分，換取飲料乃至套餐等，非常划算。
8月份，在聖蓋博和奇諾崗Tay Ho店購買任何套餐或主菜都有清涼的檸檬水贈送。熱愛美食的您還等什麼？拿起電話，趕快預訂Tay Ho道地的越南美食吧～
聖蓋博店地址：529 East Valley Blvd. Suite 118B, San Gabriel, CA 91776
電話：626-778-1000
營業時間：上午10點~下午6點 週三休息
奇諾崗店地址：3410 Grand Avenue, Suite C, Chino Hills, CA 91709
電話：909-978-2946
營業時間：上午11點~下午6點 週三休息 ◇
責任編輯：李欣
