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過重 肥胖 台兒盟:63%兒少一週一杯手搖飲

兒福聯盟25日召開記者會,公布2022年臺灣國、高中生飲食習慣調查。(兒福聯盟提供)
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【大紀元2022年09月25日訊】(大紀元記者林紫馨台灣台北報導)根據台灣政府統計,國小、國中學童過重及肥胖盛行率在109學年度分別為25.4%及29.9%。據兒福聯盟的調查,超過七成兒少每週至少會吃一次零食甜點,超過六成兒少每週購買一次含糖飲料,甚至近兩成五兒少每天接觸不健康的食物。

根據台灣最新國民營養健康狀況變遷調查(2017至2020年),7~18歲兒少過重及肥胖盛行率約為26%~30%,即每3~4名兒少就有1名過重或肥胖。為此,兒福聯盟25日召開記者會,公布2022年台灣國、高中生飲食習慣調查。

根據調查,超過七成(74.0%)兒少每週至少會吃一次零食甜點,六成(62.7%)孩子每週購買一次含糖飲料,買油炸食物的頻率也高於四成(42.2%),甚至近兩成五(24.2%)每天接觸這些不健康的食物(一天吃一次以上零食甜點或含糖飲料)。

兒盟指出,因經歷近三年的疫情,長時間在家使活動量大幅減少,但卻因為外送平台方便,容易過度點餐而吃過量,「防疫胖一圈」成為疫情下另外一個延伸的問題。據調查,兒少每週購買兩次以上外送的比率為33.0%,其中七成表示是為了購買正餐,但下單手搖飲料(55.5%)、小吃點心(41.2%)和油炸食物(31.4%)的比率也不低。

在記者會現場,三位就讀高中的兒少代表不約而同提到,放學後都會因為肚子餓而在外面購買點心、飲料充飢,加上課後還有補習、社團活動需求,便利商店飯糰、鹽酥雞、滷味、炒飯、麥當勞等能夠快速提供食物的店家,就成為學生補充熱量的首選,當然也少不了冰品和手搖飲

經常攝取高醣類食物 容易肥胖及精神不濟

營養師小紅(蘇政瑜)表示,麵食、手搖飲、冰品都是高醣類的食物,速食也多半經過高溫油炸,造成經常攝取高醣、高油食物,又缺少優質蛋白質和青菜,容易造成肥胖、注意力不集中、嗜睡和營養不均衡,反而讓學生精神不濟。在外食選擇上,可以傾向滷味和鹽水雞,點兩、三樣青菜、一份瘦肉或是豆類製品(豆腐、豆干),若怕太鹹,可以請老闆調味清淡一些。另外,便利商店也都有健康餐盒可供挑選。

至於幾乎滲入台灣民眾日常生活的手搖飲,經由外送平台加速行銷,讓學生接觸的頻率大幅上升。小紅認為,目前坊間含糖飲料多半是採用高果糖糖漿。長期食用高果糖糖漿,透過肝臟代謝容易造成脂肪肝和其他代謝疾病。學生普遍升學壓力大,攝取較甜的含糖飲料雖能得到短暫滿足感,但陸續會出現注意力難以集中、嗜睡等情況,容易影響情緒和學習效率。

兒盟資源發展處處長黃韻璇強調,兒少飲食習慣的基礎認知來自原生家庭,家長應建立好習慣,盡量抽出時間和孩子共餐,並注意孩子的飲食習慣;學校應提供高中、職學生更多健康飲食選擇並標示清楚,或是搭配優惠價格等鼓勵青少年健康擇食。

此外,據「連鎖飲料便利商店及速食業之現場調製飲料標示規定」,商家現場調製飲品均須標示總糖量、總熱量以及咖啡因總含量。目前外送平臺尚在規定執行範圍之外。黃韻璇建議,外送平臺應納入飲品強制標示規定,避免兒少不知不覺攝入過多糖分和咖啡因。◇

責任編輯:玉珍

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