【大紀元2022年09月27日訊】（大紀元記者宇文承加拿大魁北克編譯報導）加拿大餐館協會的一份報告說，在過去16個月內，魁省開門營業的餐館數量減少了近千家。
在2021年4月到2022年7月期間，魁北克共有817家餐館暫停營業，760家餐館永久停業。而同期重新開放的餐館有306家，新開張的有279家，總數淨減少992家。
在全加拿大餐館減少的數量，魁北克省排名第二。最嚴重的是安大略省，餐館數量淨減少1,720家。
達爾豪西大學（Dalhousie University）農業食品分析實驗室高級總監夏洛布瓦（Sylvain Charlebois）對CTV新聞表示，未來面臨經濟衰退的可能，利率又在上漲，消費者手頭緊了，自然就會減少外出用餐的次數。該實驗室估計，加拿大人在外就餐的食品預算，從疫情前的35%下降到了27%。
報告預測，在通貨膨脹和加息的影響下，餐館2022和2023年的銷售額預計將繼續受到衝擊。
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