【編者按】秋季養生有什麼要訣？知名中醫師王穎洲在專題講座中提到許多有益的做法，其中之一是，起床前適當多躺幾分鐘，舒展活動一下全身，對預防血栓形成有重要意義。以下是他在2022年9月24日紐約「 新唐人健康展」上分享的更多關於秋季養生的要訣。
中醫認為人是自然的產物，人和自然應該和平共處，協調統一，人和自然的最佳關係就是天人合一，順應自然規律，《黃帝內經》中「飲食有節，起居有常」是養生的最基本要求。
立秋過後氣溫逐漸由升溫轉成降溫，早晚涼爽。中醫學認為，燥為秋季的主氣，稱為「秋燥」。其氣清肅，其性乾燥。燥邪傷人，易傷人體津液，肺為嬌髒，性喜潤而惡燥，燥邪犯肺，最易傷其陰液。所以秋天養生最重要是防止燥邪對人的傷害，生津潤燥、以益肺養陰是秋季養生的原則。
1. 起居養生要訣
● 早睡早起
秋季應做到早睡早起，早睡以順應陰精的收藏，早起以舒達陽氣。近代研究表明，秋天適當早起，可減少血栓形成的機會；起床前適當多躺幾分鐘，舒展活動一下全身，對預防血栓形成也有重要意義。
● 適時添加衣物
注意適時添加衣物，防止因受涼而傷及肺部，但衣服不可一下增加過多。金秋時節天高氣爽，是運動鍛鍊的好時期，尤其應重視耐寒鍛鍊，以增強機體對冬季寒冷氣候的適應能力。
2. 運動養生要訣
秋季是運動鍛鍊的大好時機，可根據個人情況選擇不同的運動項目進行鍛鍊，如爬山、打太極拳、游泳等，漫步田野、公園，這些都有助於養陰，長期堅持可增強心肺功能。
但應注意秋季鍛鍊要適度，避免大汗淋漓，汗出過多會損人體之「陰」。
3. 飲食養生要訣
● 宜吃滋陰潤燥的食物
秋季氣候乾燥，很容易傷及肺陰，使人患鼻干喉痛、咳嗽胸痛等呼吸疾病，所以飲食要多吃些滋陰潤燥的食物，如銀耳、甘蔗、燕窩、梨、芝麻、橄欖。多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、甘蔗等，可以起到滋陰潤肺養血的作用。此外還可適當食用一些藥膳，如：參麥團魚、蜂蜜蒸百合、橄欖酸梅湯等。
● 宜多吃酸性食物
多吃酸性食物，如蘋果、橘子、獼猴桃、白蘿蔔、白梨等，以收斂肺氣；少吃辛辣食物，如蔥、姜等，可避免發散瀉肺。
● 宜多吃粥
所以秋天早晨多吃些粥，可健脾養胃，秋天常食的粥有：山楂粳米粥、鴨梨粳米粥、兔肉粳米粥、白蘿蔔粳米粥、杏仁粳米粥、橘皮粳米粥、柿餅粳米粥等。
年老胃弱者，可採用晨起食粥法以益胃生津，如百合蓮子粥、銀耳冰糖糯米粥、杏仁川貝糯米粥、黑芝麻粥等。
● 宜多喝湯
中、晚餐喝些健身湯，可以滲濕健脾、滋陰防燥，同時還可以進補營養。秋季常食的湯有：百合冬瓜湯、豬皮番茄湯、山楂排骨湯、鯉魚山楂湯、鰱魚頭湯，鱔魚湯、赤豆鯽魚湯、鴨架豆腐湯、枸杞葉豆腐湯、平菇豆腐湯、平菇雞蛋湯、冬菇紫菜湯等。
● 慎食瓜果
立秋之後應儘量少吃寒涼食物或生食大量瓜果，尤其是脾胃虛寒者更應謹慎。夏令大量食瓜果雖然不至於造成脾胃疫患，卻已使腸胃抗病力有所下降，入秋後再大量食瓜果，勢必更助濕邪損傷脾陽，脾陽不振，不能運化水濕，腹瀉、下痢、便溏等急慢性胃腸道疾病就隨之發生。
● 適時進補
常言道：「秋季進補，冬令打虎」，秋天是需要進補的季節，秋季食補以滋陰潤燥為主，如烏骨雞、豬肺、龜肉、燕窩、銀耳、蜂蜜、芝麻、核桃、藕、秋梨等。這些食物與中藥配伍，則功效更佳。
推薦選擇新鮮的白菜、蘿蔔、蓮藕等加入魚、肉等做成湯，如花生雞爪湯、蓮藕牛肉湯、菠菜豬肝湯、蘿蔔排骨湯等。
很多人害怕大量進補導致肥胖，不妨吃點魚肉，魚肉脂肪含量低，其中的脂肪酸被證實有降糖、護心和防癌的作用。
4. 精神養生要訣
王穎洲還特別提醒大家，秋季要特別注意精神養生。秋季尤其晚秋時節，落葉凋零，肅殺清冷，容易讓人有悲秋情緒。宜保持內心寧靜，情緒樂觀，舒暢胸懷，避免憂鬱、悲傷情緒。
【中醫師簡介】
善德中醫診所的王穎洲中醫師出身於中醫世家，曾服務過無數明星政要，擅長正骨、點穴、治療各種頸椎病肩周炎腰腿痛等等。另外，通過點穴治療各種代謝類疾病比如高血壓高血脂高血糖等等，比如消化系統疾病，通過點穴正骨治療婦科崩漏等，也是王穎洲的獨門特技。◇
責任編輯：曉雲◇
