【大紀元2023年01月30日訊】（記者陳安編譯報導）卡爾加里將實施一項新試點項目，旨在減少企業送往垃圾填埋場的食物垃圾量。
新的食品救援和食品垃圾轉移項目將持續六個月，目標是企業和行業，包括餐館、酒店、醫院和超市。
該項目將通過慈善機構剩菜基金會（Leftovers Foundation）將更多食物垃圾製成堆肥，並將仍可食用的食物轉移給當地組織。
試點項目由總部位於安大略省的循環創新委員會（Circular Innovation Council）通過贈款和讚助進行運營和資助。該組織已經在安大略省西南部的圭爾夫-惠靈頓縣開展了一項國際公認的試點項目。
卡爾加里市垃圾轉移專家凱莉·費斯科（Kayley Fesko）說：「這對這座城市來說非常重要，因為它希望整合鄰近企業之間的食物垃圾收集服務活動，目的是使這些企業的收集效率更高，成本更低。」
「我們的目標是讓鄰近的企業都協同合作，共同管理他們的食物垃圾收集服務活動。」
費斯科說，卡城在2019年進行的一項研究發現，食物垃圾佔卡爾加里商業垃圾桶垃圾的43%。
費斯科說：「有很多仍然可以食用的食物被扔進垃圾桶，我認為這是一個很好的機會，可以將食物重新分配給當地組織，並將食物從垃圾填埋場轉移出去。」
費斯科說，該試點項目也符合卡城的氣候變化目標，避免大量食物被掩埋。
試點項目經理凱蒂·莫塔（Katie Motta）說，「當食物垃圾被填埋處理時，它會產生甲烷，一種溫室氣體，減少垃圾是實現我們氣候目標的主要解決方案之一。」
「我們正在努力填補空白，為無法負擔有機廢物轉移選擇的企業、行業和機構提供服務。」
剩菜基金會將確保所有可食用的食物都被回收並捐贈給當地社區機構。
卡爾加里項目將於今年年初啟動。如果進展順利，卡城表示它可能成為一個長期的、商業上可行的項目。
責任編輯：齊守善
