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嘉大攜手長青園長輩 歡「馨」迎新年

高雄基督教醫院院長盧介祥解說老人保健觀念。(李擷瓔/大紀元)
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【大紀元2023年01月09日訊】(大紀元記者李擷瓔台灣嘉義報導)嘉義大學1月9日於嘉義市的長青園舉辦新飲食文化歡「馨」迎新年,並邀請嘉大副校長陳瑞祥、嘉義市建設處副處長羅資政、高雄基督教醫院院長盧介祥、嘉基副院長周恬弘及萬能工商校長許瑞益等貴賓共同與會,提早向長青園長輩們拜早年。

長輩專心聽課。(李擷瓔/大紀元)

嘉義市2025年將迎接「超高齡社會」的來臨,每5人有1人是65歲以上長者,時值黃曆新年前夕,嘉大新民溫室師生團隊偕同嘉義市政府同仁、嘉基新陳代謝科盧介祥醫師及生機食品業者王冠茵營養師等專業人士,舉辦食農、食安、食育三食教育知識講習暨歲末溫馨茶宴活動。

嘉大新民校區溫室的優質無毒食材,諸如青江菜、櫛瓜、玉女番茄、檸檬及雞蛋料理出適合長輩食用的精緻點心。(李擷瓔/大紀元)

今日活動委由活泉人文館盛蓓老師與曾獲全國優勝的嘉義縣萬能工商中餐烹飪組高佳輝同學,採用嘉大新民校區溫室的優質無毒食材,諸如青江菜、櫛瓜、玉女番茄、檸檬及雞蛋料理出適合長輩食用的精緻點心,同時教導長者認識香草植物及利用,親手製作客製化香草包吊飾,滿室幽香,一起歡「馨」迎新年。

嘉義市政府建設處陳伶惠科長挖起一朵小黃菊,請教蕭教授,原來這朵黃菊花是可以食用的。(李擷瓔/大紀元)

主辦單位特別呼應年節氣氛,請萬能工商團隊以新民溫室食材,烹調「百香桔醬草仔粿」,並請具國際認證的陸羽泡茶師,現為嘉大博士生張蔚琦偕同其女洪鳳茹沖泡意豐城掛耳式氳香阿里山茶,提供與會貴賓及長輩品茗,現場茶香四溢。

嘉大博士生張蔚琦偕同其女洪鳳茹沖泡意豐城掛耳式氳香阿里山茶,提供與會貴賓及長輩品茗,現場茶香四溢。(李擷瓔/大紀元)

嘉大行銷研究所蕭至惠教授表示,此次活動為引導長輩透過品茗、香草包DIY體驗及三食教育講座,以輕鬆自由的方式強化長輩們對食農與食安議題的關注,希望長輩們注意飲食並建立良好的飲食習慣,安心過好年。

近期推出醬油三兄弟頗受消費者青睞。(李擷瓔/大紀元)

責任編輯:陳玟綺

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