頭痛是一種常見的病，大多數人一生中會經歷很多次。不少研究關注頭痛與飲食之間的關係，在不同的調查中發現，12%～60%的患者表示頭痛發作與飲食有關。
雖然沒有什麼神奇的食物可以讓你在頭痛時立即見效，但下面的食物可能有助你緩解頭痛，並降低未來頭痛的可能性。
1. 薄荷
將稀釋的薄荷油滴到鼻子裡，或用薄荷醇溶液塗抹在頭上都有助於改善頭痛。
《國際預防醫學雜誌》（International Journal of Preventive Medicine）2019年發表的一項研究發現，在鼻內滴濃度為1.5%的薄荷油後，超過七成患者感到頭痛緩解，當中42%的患者感到頭痛顯著減輕。近半數人表示，將薄荷油滴入鼻腔5分鐘後就發揮了效果。
2010年發表於《國際臨床實踐雜誌》（International Journal of Clinical Practice）上的一項研究發現，用10%的薄荷醇溶液塗抹在額頭和太陽穴上時，可有效止痛並緩解噁心。這證明薄荷醇溶液是治療偏頭痛的一種有效、安全的治療選擇。
2. 生薑
中醫使用薑已有2000多年歷史。此外，在印度和阿拉伯醫學中也使用生薑。
研究發現，在急性偏頭痛的常規治療中加入生薑提取物，可以比單獨使用常規療法更快、更顯著地改善患者的疼痛。
2014年發表在《植物療法研究》（Phytotherapy Research）上的一項研究發現，薑粉的益處與常見的偏頭痛藥物舒馬曲坦相當，且副作用較少。
3. 南瓜子
大量文獻表明缺鎂與輕度和中度緊張型頭痛和偏頭痛之間存在關聯。多項雙盲隨機安慰劑對照試驗表明，鎂可以有效緩解頭痛，多個國家在醫學指南中推薦口服鎂來緩解頭痛。
此外，鎂在神經肌肉功能和神經傳導中發揮作用，並防止神經元過度興奮。這些特性可能是它預防偏頭痛的原因。
除了南瓜子之外，綠葉蔬菜也富含鎂，尤其是菠菜。美國農業部的數據顯示，100g煮熟的菠菜含有87mg的鎂。
4. 原味乳酪
乳酪含有高水平的核黃素，核黃素已被證明有助於減少偏頭痛患者的發作次數。核黃素，即維生素B2，是幫助人體細胞中的線粒體產生能量的一種重要營養素。
此外，一個隨機對照試驗表明，聯合服用400毫克核黃素、600毫克鎂、150毫克輔酶Q10以及覆合維生素3個月，可對偏頭痛症狀產生有益影響。
5. 咖啡
咖啡因被認為是一種有用且安全的藥丸補充劑。2012年發表在《The Journal of Headache and Pain》的一項研究發現，撲熱息痛1,000毫克+咖啡因130毫克的簡單組合與口服舒馬曲坦50毫克一樣有效和安全。
研究發現，咖啡因在急性偏頭痛治療中是安全有效的，主要與其止痛藥合用。但應該強調的是，咖啡因過度使用可能導致偏頭痛慢性化，突然戒斷咖啡因可能引發偏頭痛發作。偏頭痛患者應該注意他們攝入的咖啡因量，每天不要超過200毫克。如果希望繼續飲用含咖啡因的飲料，則應盡可能保持每天的攝入量，以避免戒斷性頭痛。
6. 亞麻籽
研究發現，增加omega-3脂肪酸的攝入量是有效預防頭痛或偏頭痛的飲食方法。
海產品是提供omega-3脂肪酸的傳統膳食來源，而亞麻籽是其替代品。它是植物性omega-3脂肪酸α-亞麻酸（ALA）最豐富的來源之一。如果你經常有偏頭痛的問題，可以試試吃亞麻籽進行改善。
並非人人都適合服用亞麻籽，因為亞麻籽具有抗凝血效果，孕婦/哺乳期女性、大型手術前後、腸道發炎者應避免食用。◇
責任編輯：林可柔
