【食光簿】元宵節特輯（二） 南方鮮肉湯圓

接上集 【食光簿】元宵節特輯（一）北方炸元宵

很多人都很好奇，元宵和湯圓的區別，在接下來的視頻中，我會和大家分享元宵和湯圓的做法～

一是地域不同，元宵來自北方，湯圓來自南方；

二是做法不同，元宵是「滾」出來的，湯圓則是「包」出來的；

三是口感不同，元宵口感相對扎實偏硬，湯圓則是軟糯光滑。

湯圓口感光滑軟糯，從小我就喜歡。這是我第一次做鮮肉餡湯圓，因為我平時都是吃甜湯圓，沒想到鮮肉餡也不錯哦～

快來和我一起搓湯圓吧！

所需食材：

糯米粉200g
南瓜250g
豬肉200g
生抽
老抽
糖
姜

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【食光簿】授權轉載

責任編輯：李欣然