site logo: www.epochtimes.com

有糖尿病也可放心吃!4種零食控血糖又解饞

文/Mat Lecompte 徐海韻編譯

如何聰明選擇健康零食?圖為金槍魚牛油果。(Shutterstock)
人氣: 7565
【字號】    
   標籤: tags: , , ,

零食」聽起來名聲不佳,但其實不然,因為並非所有的零食都可歸為垃圾食品。另外,小甜餅、薯片和巧克力可能搶了零食的風頭,但這些並不代表所有的零食。

其實零食的攝入也可以有益健康,如果你患有2型糖尿病或是糖尿病前期,零食在幫助控制血糖水平方面發揮著至關重要的作用。

糖尿病是指身體無法產生足夠的胰島素,將葡萄糖(糖類)轉移到細胞中以獲取能量的疾病。相反,糖會留在血液中,導致血糖升高。

然而,對食物的正確選擇可以幫助控制血糖。在兩餐之間吃些零食有助於調節糖代謝,控制血糖水平。攝入零食的關鍵是智慧地選擇營養豐富的食物。

多吃富含纖維、健康脂肪、維生素、礦物質、抗氧化劑和蛋白質的食物都有助於控制血糖。這些食物通常不會讓血糖升高,但它們可以提供能量,讓你有飽腹感。這樣最終可以防止暴飲暴食,和可能發生的危險的血糖波動。

一把堅果和種籽,如堅果葡萄乾混合物,可能就足以讓你保持活力。(Shutterstock)

那麼,哪些零食可以有效的控制血糖呢?可以考慮以下這些:

● 填滿金槍魚的牛油果:金槍魚是一種極好的蛋白質來源,而牛油果富含纖維、健康脂肪和多種維生素。它們能讓你有飽腹感,促進健康的血糖水平。可以把金槍魚、紅洋蔥和一點蛋黃醬混合在一起,增加一點味道。

● 農家軟奶酪凍糕:農家軟奶酪另一種高蛋白、低糖、營養豐富的選擇,是冰淇淋的絕佳替代品。加入一些堅果和水果,如冷凍漿果,可以使它成為更有營養的零食。

● 堅果和種籽:一把堅果和種籽,如堅果葡萄乾混合物,可能就足以讓你保持活力。堅果和種籽富含纖維、健康脂肪、維生素和礦物質,不會使血糖升高。

● 蘋果和花生醬:把蘋果去核,切片,在上面塗上天然花生醬,幾乎每次吃起來都很棒。在上面撒些切碎的堅果或燕麥,會讓它更有滿足感!◇

本文首刊於 BelMarraHealth.com,授權中英文《大紀元時報》翻譯和轉載,英文報導請見:Snacking to Manage Blood Sugar

責任編輯:李凡

評論