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【健康1+1】紫色水果營養比拚 抗癌補血誰最佳

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藍莓、桑葚、葡萄和樹葡萄(嘉賓果)都屬於富含營養的紫色水果。這些水果含有豐富的花青素、綠原酸和白藜蘆醇等多酚類化合物,具有顯著的抗氧化效果。研究表明,食用這類水果6個月可以促進大腦活力,改善認知功能,並有助於調整腸道菌群,發揮抗癌和抗炎作用。特別是桑葚,它還具有補血和護眼的效果;而在葡萄中,不同顏色的葡萄其營養價值各有區別。那麼,在營養師眼中,不同的人該如何選擇和食用這些水果?

【今日專家】

蔡宜方
‧ 可苡營養諮詢中心營養師
‧ 米蔚健康專業團隊企業講師

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責任編輯:呂城

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