【大紀元11月5日訊】(大紀元編譯報道)美聯社2004年10月26日俄亥俄州波羅地報道，一名2歲的阿米緒男孩在房前的草坪上玩著紙風車，几乎沒有注意40名游客在他祖父母房前行過并走了進去。
畢竟，游客們在赫司波格（Hershbergers）家庭中出現是很常見的事情。盡管他們的信仰要求他們和外部世界保持距离，但是在俄亥俄州東北部的十几個阿米緒宗派家庭歡迎外來者訪問他們的家，讓人們體驗一下他們的文化。對赫司波格家來說，把公開提供膳食作為一种生活方式已經有15年的歷史了，他們象許多阿米緒人一樣已經离開農業耕作，尋求更有利可圖的生活。
阿米緒人是非常虔誠的宗教團體，他們的簡單衣飾和騎馬駕車旅行的傳統象征了他們依附于集體的狀態。
薩拉-赫司波格（Sara Hershberger）承認20年前几個家庭開始向外界敞開大門時，在阿米緒社區中有很多人持怀疑態度。但是即使在阿米緒人中，時代也不同了。“我們喜歡和人們在一起，”她說。“大多數人告訴我們這是他們旅行中的精彩部分。”
在去赫司波格家庭的途中，一大巴士的游客穿過田園風味的多丘地區，來到這個世界上最大的阿米緒人聚居地。
赫司波格的家沒有汽車，但卻擁有一條寬闊的混凝土車道，一次可以容得下至少兩輛巴士。他們的整洁的白色房子有三層樓高，在最高層有5間臥室。
旅客們走過修整得很好的花床，進入一間可以盛得下60人的大餐廳。這間房是1995年加蓋的。
18歲的阿曼達-赫司波格身穿綠色衣裙，頭上戴著傳統白色阿米緒頭遮，棕色頭發梳向背后，听從著講德語方言的媽媽的指令。
阿曼達和家庭朋友艾瑪-蘇-特洛伊（Emma Sue Troyer ）穿行于餐桌之間，送上盛滿松軟烤牛肉和烤雞的餐盤。
鄉村汽車旅行公司的卡羅-格萊斯納（Carol Glessner of Country Coach Adventures）是安排游客訪問阿米緒屋居的人，她從事此行業已經有10年的歷史。她在路上就已經預先提醒游客們，那里的烤肉將是他們從未吃過的最佳美味。确實如此。
85歲的拉爾夫-薩安道茲（Ralph Sandoz）說：“這牛肉太好了，我甚至沒動一下雞肉。”
游客們互相談論著拌有酸乳酪和洋蔥粉的美味綠色豌豆。土豆泥上面覆蓋著褐色牛油，有些客人以為是肉桂。
赫司波格太太就象感恩節時忙碌不停的祖母們一樣，在侍者的幫助下，未等客人們吃完第一道菜，很快就送上了第二道菜。
“他們有洗碗机嗎？”一個婦女惊奇地看著大量需要清洗的杯盤和銀器，問道。
阿曼達面帶最适度的微笑，舉起她的兩只手作為回答。
在這個涼秋的晚上，夕陽西下之時，一盞丙烷燈被系上了一個從木制露梁平頂上懸挂下來的車輪上。阿米緒的這种裝飾燈給晚餐、用來裝飾房間的老洗衣板和過時的農耕工具添加了一分溫暖的光亮。
阿米緒對使用技術是有選擇性的。他們不用電，因為他們將其視為与外部世界的一种聯系，因此對他們的文化是一种威脅。
阿曼達給客人送上她自制的芳香扑鼻的法國調味料和抹在新出爐面包上的用花生醬、楓葉糖漿和棉花糖調制成的稠粘花生甜點，并因此受到了客人們掌聲歡迎。
這還沒有完，阿曼達還和姐妹科拉和艾瑪共歌了一曲“他的創造”以及一首德國歌曲，而客人則繼續品嘗著（如果他們此時還能吃得下的話）核桃餅、南瓜餅、桃子餅或者奶油凍。
所有這一切，赫司波格家只收$12，外加小費。這太便宜了，薩安道茲在返回巴士前表示。
“我在二戰當中，吃遍了全世界。我從沒有象今天吃的這樣好。”他說，嘴上叼著一根牙簽。
辛辛那提的湯姆和羅絲瑪麗夫婦表示同意。“他們比任何人都更會調味，”羅絲瑪麗說。“我認為此次旅行最好之處在于他們向陌生人敞開了他們的家門。他們是非常信賴人的人。”
客人們离開之后，是伴隨著歌聲進行清洗的時候了，這是阿米緒文化的重要組成部分。
薩拉和瓦倫丁-赫司波格（Valentine Hershberger）的所有9個孩子在家中生活時都參与了這個家族生意。這對夫婦不能肯定當他們最小的孩子阿曼達离家之后他們會怎么辦。
”我的丈夫對我說，我們不得不放棄，”赫司波格太太微笑著說。
赫司波格一家在晚上9點時結束了一天的工作，接著進行祈禱和讀書，然后便睡覺了。
女主人將在清晨4點半起身，烤餅并開始揉面。她一年大約烤5000條面包。“我不怕干活，”她說。“我愿意看到人們開心，這是對我的最大獎賞。這使我感覺很好，有一种成就感。”(http://www.dajiyuan.com)
