【大紀元6月10日訊】(大紀元記者何清心編譯報道)中國醫藥食品檢驗局的張曉軍（音譯）在電視節目中說：「你很難知道你還能放心的吃什麼。我和普通老百姓一樣對食品安全深感擔憂。」
美聯社6月3日報導，在中國經濟最發達的上海，偽劣豆腐是用染料做的，假的狂犬病疫苗實際就是鹹鹽水，偽造的威式忌酒瓶裡是有毒的工業酒精。在所有假貨當中，最有名的要數DVD和名牌襯衣；但是造成最大危害是可能置人死地的假藥和偽劣食品，而這些假藥和偽劣食品往往已經在社會上廣泛傳播開了。
上個月的假奶粉導致12名嬰兒致死震驚了中國的領導人，假奶粉的成份是糖和澱粉根本沒什麼營養成分。經過醫院搶救活下來的嬰兒們由於營養不良導致大頭和身體殘廢。總理溫家寶下令在全國範圍內調查此事。官方報導，137人被捕，其中包括兩名舞弊和偽造假調查報告的官員。超過10萬袋用各種牌子買出去的奶粉被封存。但是導致新的「大頭嬰兒」的偽劣奶粉在整個中國大陸還是不斷出現，而且據報道很多地方仍在出售。
中國環境法研究院的負責人蔡守丘（音譯）說：「製造和販賣偽劣食品有暴利可圖並且已經氾濫成災根本無法控制，每個人都想掙錢。」
在大量致死和造假過程被暴光後，甚至連中國政府官員為自身的安全擔心。2004年5月底，中國醫藥食品檢驗局的張曉軍（音譯）在電視節目中說：「你很難知道你還能放心的吃什麼。我和普通老百姓一樣對食品安全深感擔憂。」
報導說，最近上海市的很多超級市場紛紛把一些鹹菜從貨架上收回，因為這些鹹菜是用工業食鹽泡製的，有些作為原料的蔬菜還使用過像DDT一類的殺蟲劑。上周假冒的鱈魚油維生素膠被大批回收，儘管它們是無害的。
在中國南方的商業中心，廣州上個月至少11人死於假酒中毒，假酒的成份是一種有毒的工業酒精—甲醇。官方聲稱已經逮捕6人，正在追捕另外17人。
上海市一位白領人士，黃約翰從地鐵站裡走出來時正面對一大群叫賣荔枝，羊肉串和豆腐的農民，他用一種玩事不恭的口吻說：「我可不敢買他們的東西，都是假貨。」但是他對其它假貨卻並不反感，譬如盜版DVD。
6月2日在上海日報登出的一份調查報告顯示只有45%的人對食物安全有信心，其餘人要麼表示對食品安全高度懷疑，要麼表示信心不夠。調查是最近在中國7個城市進行的，有2415人接受調查。
媒體的報道顯示出官方的漠不關心或參與欺騙，這對於增強對食品安全的信心沒有任何幫助。中央電視台電視廣播中聲稱，在一個偽劣商品案件中，醫藥檢測官員與經銷商勾結販賣鹽水做的假冒的狂犬病疫苗給小城市的診所。
上海青年日報報道，在上海市非法的生產廠家用石膏，染料和澱粉混合搗碎來製造偽劣豆腐，然後用由廚房垃圾，泔水和腸子做出來的油炸後出售。非法廠家每年給給警察9200塊來逃避稽查。
報導說，公眾的憤怒使中國政府不得不懲處一些玩忽職守的官員和加強檢驗力度。在上海市已經發起一場「放心食品運動」，據說會關閉小型的屠宰廠加強對雜貨店，露天市場自助餐廳等的質量監督力度。(http://www.dajiyuan.com)
