新加坡十大美食票選 台灣網友最愛沙爹

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【大紀元9月2日報導】(中央社記者陳鈞凱台北2日電)新加坡旅遊局為推廣觀光旅遊,讓台灣民眾進一步了解新加坡美食,今年6月推出十大美食網路票選,三個月內吸引超過一萬五千人上網投票,結果最受台灣網友喜愛的新加坡美食,前三名為沙爹、肉骨茶及辣椒/胡椒蟹。

最受台灣網友喜愛的新加坡十大美食依序為:沙爹、肉骨茶、辣椒/胡椒蟹、海南雞飯、拉餅拉茶、叻沙、咖哩魚頭、炒粿條、囉惹及菜頭粿。

新加坡旅遊局處長潘政志表示,新加坡人最引以為傲的,就是多元種族風味的美食。這些具有華人、馬來人及印度人等不同民族特色的佳餚,在新加坡被融合、改良之後,已經形成新加坡特有的在地美食。以肉骨茶為例,不僅是一道享譽南洋的排骨藥材湯,更是遊客到訪新加坡絕不會錯過的代表美食之一。

潘政志說,獲得票選第一名的沙爹,有個非常有趣的由來,沙爹原本是東南亞地區的傳統食物,當時新加坡的早期福建移民,見到馬來人在燒烤肉串,由於語言不通,只看到肉串上有三塊肉,就以台語的「三塊」命名,久而久之就被人們稱為沙爹了。

至於肉骨茶,早在中國人移民南洋時便流傳下來,是當地華人最具特色的早餐,潘政志說,經過長時貳煮的肉骨茶,肉質細膩,咬起來帶有濃濃中藥香,如果配上一碗白米飯或一壺好茶,品嚐起來更別具風味。

潘政志表示,由投票人數看來,台灣民眾對新加坡美食的接受度很高,建議民眾若有機會到新加坡旅遊時,別忘了品嚐這些由網友票選的新加坡美食。

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