四季花杯盤(中)

鄭華娟

剛才說過了,婆婆是在乎配餐具、配餐桌布的人,可是在這之前,最先考慮的是季節。因為按照季節才能決定找個餐桌的色調:

夏天是淺色,冬天是暖色,春天是彩色,秋天要秋收色。什麼是秋收色?就是餐桌上的裝飾要有真的酒葡萄葉子或幾串剛採收的葡萄來點綴,也或許是幾個小小的各式南瓜,要不然就是幾片楓葉,把整個秋的氣氛搬上餐桌。

這樣一說,我想你也可以開始想像擺著漂亮裝飾物的宴客餐桌的美麗氣息吧?

如果是在花園中用餐,所有的杯盤就要配合花園中當時會開放的花,連餐巾也要用相同的花。

「妳看這餐巾紙。」婆婆給我看她買到的餐巾紙。

「哇!不會吧!」我看了叫起來。

婆婆為了請人喝下午茶,居然去找到了一組餐巾紙,花色跟她花園中正盛開的一種花一模一樣!真是太厲害了!歐洲人這種講究的精神確實很可愛,配合著四季的輪替,讓整個生活都沉浸在自然的氣氛當中。婆婆當然也選了花色差不多的下午茶杯盤來配合,媳婦也因為看到這麼美的組合,高興的去幫忙抬餐具出來。剎時間,一整個花園的花朵,杯盤上有、餐巾上有,風吹拂面,覺得自己的身體像花一樣地搖曳了起來……來喝下午茶的客人也是一陣驚艷,頻頻說自己是幸福的客人。

我喜歡歐洲人的這種生活體會:請客的人很用心的佈置一場餐宴,而客人也很感性地參與你的感覺,這就是生活之美的細膩之處。

婆婆把每次的請客都變成自己的美學搭配大賽。她總想超越前一次的自己,把餐桌的各項配合細節做到讓自己滿意。當然很有資質的婆婆,也總是會搭配出讓人叫絕的餐具組合,而且不會每次都一樣,讓大家覺得無趣;這就是一種生活美學,任何人都可以在生活中練習。我以前認為這需要花大錢才能完成,可是有時只要睜開我們心靈的眼睛,對周遭現有的物品察言觀色一番,再去找來可搭配的附件。你會發現有時改變生活的氣氛,原來是好玩又不難的事。

為了公公的生日,婆婆決定在餐廳中佈置餐桌。她先去找到了一款布,上頭有公公喜歡的動植物,再把布剪裁成同花色的賓客用餐巾和桌布。當天全部來參加的賓客都驚艷於這沒花太多錢卻花很多心思的佈置!連餐廳也問婆婆是在哪兒找到那麼可以搭配整個餐廳及主菜風格的桌布哩!婆婆對生活佈置的慧眼真的是常常有超級美麗演出,讓媳婦非常妒嫉她的能力。

因為跟著婆婆練習了十幾載後,我從本來連搬杯盤都嫌煩的媳婦,變成跟在旁邊出主意的人。哪兒該放什麼盤、哪裡該配什麼布、哪套餐具適合這個節氣、哪個花樣的餐巾紙可以讓整個下午茶更漂亮……甚至,吃什麼蛋糕可以讓整個下午茶的畫面更完整,都成了我考慮的範圍。

——轉載自 圓神出版社《四季花杯盤》 @

(http://www.dajiyuan.com)

相關新聞
四季花杯盤(上)
熱帶南國聖誕風情 到台灣屏東公園追極光
瓜地馬拉 色彩豐富的美景天堂
探訪羅馬尼亞 旅行讓心更溫柔
最熱視頻
【拍案驚奇】美3艦圍遼寧號 溫家寶撰文碰禁區遭封?
【新聞大家談】美艦傳南海三角包圍遼寧號
【未解之謎】報恩的白牛 印度男孩五次轉生
【遠見快評】打靶遼寧號 美日再圍觀 中共突放軟
【重播】美前情報總監:中共為何是頭號威脅
【微視頻】劉長樂賣鳳凰股份 馬雲的螞蟻還遠嗎
如果您有新聞線索或資料給大紀元,請進入安全投稿爆料平台
評論