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連鎖咖啡店創意菜單 抓住年輕人的胃

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【大紀元11月2日報導】(中央社記者陳鈞凱台北二日電)吃膩傳統西式早餐的消費者,將有更多選擇。鎖定求新求變的年輕上班族群,國內連鎖咖啡店正時興創意早餐,趁秋冬換季,星巴克推出結合三明治、捲餅及貝果的搭配式早餐,丹堤咖啡則是推出一系列本土風味的刈包商品。

跳脫「咖啡只能搭配三明治」的傳統思維,丹堤咖啡繼去年推出「丹麥燒餅」系列,創下累積銷售一百二十萬份的佳績後,十一月起,推出一系列全新風味的「丹堤刈包」商品,企圖以中式餅皮搭配西式醬料的全新創意,搶攻年輕用餐客層。

「丹堤刈包」系列,包括在早餐時段、提供奶蛋素產品為主的「蔬菜刈包」,以及午茶時段的「燒肉刈包」和「雞肉刈包」。不同於傳統的圓弧造型及油膩口感,丹堤刈包的餅皮改以方型為主,再搭配口味輕淡的日式燒肉、去骨雞腿肉、蔬菜等食材,呈現出與咖啡速配的不同口味。

統一星巴克則主打時下流行的健康訴求,即日起推出以不同麵包、三明治、捲餅作變化,讓消費者可依需求自行選擇搭配內容的「新概念早餐組合」。

星巴克共推出里昂黑麥麵包、巴黎軟法麵包、萊茵胚芽麵包等三種麵包,與蔬菜沙拉盒、蛋捲薯泥盒兩種綜合沙拉的組合套餐;另有京都醬麵捲餅、馬鈴薯火腿三明治、雙份起士鮪魚三明治,及原味、藍莓、什錦、肉桂葡萄等四種口味的貝果主餐可供選擇。

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