【花與花的故事】水中女神—— 睡 蓮(下)

陳運造

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所謂溫帶蓮(Hardy waterlily)和熱帶睡蓮(TropicaI waterlily),是依生長適溫不同而區分的。溫帶睡蓮耐寒力強,可在池塘泥底過冬不會枯死,通常開得較早,但在入秋前即告結束。葉片平滑、呈圓形、中等大小,常和花朵同時漂浮在水面之上。

熱帶蓮,在溫帶地區露天栽植則無法過冬,必需要有溫室設備才不致凍死。但是因為具有大而多,花期長,色彩豐富,香味更濃以及除了日間開放的品種以外,還有過夜生活的「夜開品種」,可供人在月光下欣賞,把「不夜城」點綴得燦爛輝煌等優點,所以近代大受歡迎。

長在水中,具有精緻花形,又會睡覺的睡蓮,在地球上的分佈很廣,除我國以外,在墨西哥、埃及、南非、印度、美國和瑞典等地都有野生睡蓮蹤跡。

我國產的睡蓮裡,以名叫「小瓣白」的分佈最廣(北自河北、南至江蘇);而海南島所產的「藍睡蓮」則自古以來印享有盛名。唐代段公路所寫的《北戶錄》上說:「睡蓮,葉如荷而大,浮於水面上,有異浮根菱耳。其花布葉數量,不房而蕊,凡五種色。當夏晝開,夜縮入水底,晝而復出於水面。……」以及段成式在《酉陽雜俎》裡說:「南海有睡蓮,夜則花低入水,屯田韋郎從事南海親見。」等,所指的都是海南睡蓮,可見它們遠在唐朝時代,即很受人們寵愛了!

南非洲也產一種「藍睡蓮」,其花色深藍、淺藍而帶有白色。花朵甚大,通常直徑20公分左右,最大的可達30公分,可說是睡蓮中的巨無霸;另外美國產的一種「香睡蓮」,則以沁人的芳香聞名於世。

睡蓮的葉片,通常都漂浮水面,花也多浮在水面或沒入水中,但有一種產在墨西哥的「黃睡蓮」卻是例外。它的葉片,常有一部份伸出水面,花也伸出水面達15公分高,在眾多睡蓮品種當中也算是奇特的一種。

栽植睡蓮,首先要注意讓它直接受到陽光。所以栽種的地方,必須避免鄰近高大樹木或龐大建築物。概括的說:四小時的日照,是其正常生育所必需。如能維持六至八小時充足的日照,則更好。其次要注意的是:水深和容器大小。一般說:栽植幼小睡蓮,容器至少應有30公分平方,土厚20一30公分,水深在30公分以上。如果容器太小,水過淺或土壤有機質不足,都會嚴重影響睡蓮生育。

在人口爆增,寸土寸金的今天,想有一個寬闊水池來培養、觀賞睡蓮,已不是一件容易的事。但卻可設法在屋頂、陽台等日照充足地方,用磚砌造一個至少四台尺見方,深約二尺的水池來培養。

除了觀賞以外,睡蓮的莖也可食用,據說風味還相當不錯呢!吳其濬在《植物名實圖考》裡說:「子午蓮,滇曰茨碧花,生澤陂中,葉似篿有歧,背殷紅。秋開花作綠苞,四拆為跗,如大綠瓣,內舒千層,白花,如西番菊,黃心。亦作千瓣,大似寒菊。浪窩縣志:莖長六七丈,氣清芬,采而烹之,味美於蓴……。」

在自古即把睡蓮視作名貴觀賞植物的我國等地,這樣似乎類同焚琴煮鶴,大煞風景。但是在德國,則因古代德國人認為陰森恐怖的沼澤中有惡魔水妖居住,只要有人走近沼澤,水妖立刻變成美麗睡蓮,花莖高離水面,引誘行人前去採摘,失足而落入沼澤中。假使行人不為所動,走遠以後,睡蓮又會恢復女妖原形。把被看成女妖的睡蓮,除而去之,自然大快人心囉!@(http://www.dajiyuan.com)

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