韓國美食流行專家現場傳授烹調技巧

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【大紀元記者李清芝加哥報導】12月9日,韓國時報(KOREA TIMES)在Salvation Army韓國分部舉行韓國美食講座,由著名韓食烹飪家張載玉講授如何烹製韓國食品。

  講座由韓國時報主辦,韓國旅遊觀光社、韓國領事館和芝加哥韓美協會協辦。具有三十年教學經驗的張載玉現場烹製韓國菜,並一步步詳細講解如何選料、加工,直至最後烹炒成菜。普通的材料經過張載玉的巧手,就變成了美味誘人的壽司、芝麻雞、泡菜辣牛肉、冬粉、水果沙拉和炒飯,讓在場的人大快朵頤。韓國旅遊觀光社芝加哥分社社長金根壽說:一提起韓國,人們就想到泡菜Kimchi和韓國燒烤,韓國食品是韓國文化特色的重要組成部份,伴隨著電視文化「大長金」等韓劇流傳世界各個角落,韓食也越來越為人們所熟悉。飽嚐美食之後,人們紛紛購張載玉出版的三本韓食烹飪書籍,回家試一試身手。
(http://www.dajiyuan.com)

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