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喜憨兒
【大紀元12月25日訊】〔自由時報記者胡世澤／台北報導〕台北市啟智學校昨天舉行創校16周年校慶，請來關懷弱勢的「紅豆姊」張薈茗來賣紅豆餅，籌募貧童的課後照顧經費，老師及家長訂購紅豆餅非常踴躍，紅豆姊也教導「喜憨兒」工作技能，頓時紅豆餅的香味飄送整個校園。
今年50歲的張薈茗，5歲時母親過世，從小由祖母扶養長大，婚後，夫家的生意不錯，待一對兒女年紀稍長，10多年前開始當志工，後來成立彰化縣婦幼成長協會，利用學校的空教室找故事媽媽，為弱勢家庭學童開辦免費課後照顧。
剛開始協會獲社政單位補助，今年政府不再補助經費，為了讓貧童繼續得到照顧，張薈茗發信給不相識的食品廠師傅，表達想賣紅豆餅募款，師傅二話不說，答應教她，她的愛心紅豆餅今年7月開始在彰化地區熱賣，至今已打響名號。
啟智學校與金車文教基金會合作，昨邀請「紅豆姊」上台北義賣，張薈茗耐心地指導喜憨兒做紅豆餅，烘焙320個熱騰騰的餅，免費送給全校學生，她還研發不同口味的餅，學生接連吃了好幾個，露出天真的笑容。
張薈茗說，「給他魚吃，不如教他如何釣魚」，喜憨兒雖然反應較慢，但多數行為能力和一般人相同，許多技能只要反覆練習，都可以確實執行，因此透過特製烘焙機，他們的技術一點都不馬虎，讓大家享用紅豆餅又發揮愛心。
這群「喜憨兒」扮成聖誕老公公，把剛出爐的紅豆餅分給大小朋友享用，畢業校友江鎮宇說，希望大家喜歡他們做的紅豆餅；五常國中身心障礙生林子鈞說，這是最有意義的聖誕禮物；「喜憨兒」范進嘉則說，別的地方買不到「愛的果子燒」。
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