【祝大姐簡易家常菜】早餐飲料(豆漿牛奶)

祝大姐

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逛賣場時,在販賣果汁攪拌機的攤位上,無意間得知了做豆漿的簡便方法,回來後就試著做做看,唉! 那才是真方便呢,只要家中有台果汁機,能將食物攪拌的細膩、無渣的功能就行了,在這提供出來與您共同分享,您也可以嘗試做做看。

材 料 :黃豆二杯洗淨,頭天晚上泡一晚,清晨用電鍋放一杯水煮熟,二平湯匙黃豆,一杯開水,糖一匙,奶粉一匙,打成細泥狀,濃稠度自行斟酌,如不夠熱可用微波加熱一分鐘即可,一杯香濃的豆漿牛奶,既營養又吃進了纖維質,您有興趣不妨也試試看,方便、營養又實惠. (一次煮二杯的黃豆,又可放在冰箱冷藏,3-4日就吃完了俟人口而定)。

P.S. 傳統的做法除了黃豆要泡一晚之外,同樣要用果汁機打得細膩,要使勁的壓出漿液要在瓦斯火中煮熟,小心翼翼的帕噗出來,又怕沾鍋底,時間要煮很久才能除去豆腥味,做一次有夠麻煩,所以偶爾才做一二次,用現在的方法不但方便又可增加纖維質,同時也不浪費豆渣的用途,在這真要謝謝那位銷售小姐的介紹呢! @


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