【大紀元2月20日訊】(大紀元記者朱江報導) 中國有「吃在四川」﹐天府之國四川以她豐富物產﹐美食好客而著稱﹐這些特色在今年2月12日在麻省理工學院學生中心三樓舉辦的「四川同鄉新年聯誼會」上頗有體現。近百菜擺開十幾桌龍門,四川同鄉們烹制拿手川菜闔府同來也有其他地區客人慕名而來﹐他們多數也自帶飯菜興致甚高﹐也逢節聯誼、品食會友。四川同鄉會會長朱正亞、副會長蔣紅主持了這次聯誼餐會並為評選出的優勝者獎。
川菜飄香﹐雪花排骨、杏仁豆腐、水晶南瓜、螞蟻上樹、洗澡泡菜、冰糖肘子、糯米丸子、麻辣牛筋等﹐其中也不乏其他地區人們的拿手好菜﹐不久近百菜已見底。評委評出一等獎三個、二等獎五個和三等獎十個﹐蔣紅一一為獲獎者頒獎﹐她的客串介紹風趣親切使現場氣氛活躍溫馨。
四川同鄉會會長朱正亞介紹新年聯誼會是波士頓四川同鄉會、麻省理工學院華人科技協會每年傳統的聚會﹐近年增加了菜烹飪比賽。晚會獎品由紐約吉瑞貿易公司和波士頓亞文貿易公司贊助的川霸王調料和三耳調料。老四川餐館還送來了最具特色的川菜菜餚。
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